手工披薩怎么做

工藝：烤

口味：家常味

時間：<2小時

熱量：較低熱量

配料：
烹飪步驟：
1.將高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄欖油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克放入面包機的桶內(nèi)

2.然后啟動面包機揉成光滑的面團，再發(fā)酵至兩倍大

3.將發(fā)酵好的面團取出，壓扁排氣，再搟成圓片

4.將面片放入披薩盤內(nèi)，用手按壓成四周厚中間薄的餅底

5.再用叉子在餅中間叉一些小洞，防止烘烤時膨脹

6.準備陂薩材料：青椒、紅椒、黃椒、圣女果、陂薩醬和馬蘇里拉奶酪

7.將青椒、紅椒、黃椒洗凈切成小塊，再放開水里焯燙一下，然后撈起瀝干水份備用

8.將陂薩醬均勻的抹在陂薩坯上

9.撒上少許馬蘇里拉奶酪

10.然后放上三椒和圣女果

11.再撒上馬蘇里拉奶酪在表面

12.烤箱預熱200度，放中層烤15-20分鐘左右

13.烤好的陂薩

烹飪小貼士：
　　面團的材料只夠做一個8寸的陂薩底，如果要多做的朋友可以在原有的材料上加倍，三椒一定要焯燙出水，這樣烤起來陂薩才不會有水份出現(xiàn)