牛油果漢堡

主料

豬里脊 ? ?

娃娃菜或白菜2片葉子 ? ?面粉 ? ?

生粉 ? ?生抽胡椒粉白糖 ? ?

番茄醬沙拉醬 ? ?蔥花 ? ?

洋蔥相克食物 ? ?

寶寶版無油蒸漢堡的做法步驟

1.?少許面粉慢慢加水?dāng)嚢璩煽梢粤鲃?dòng)的糊狀面糊

2.?切好洋蔥圈（切的稍微厚一點(diǎn)）放到盤子底部抹一層油（為了防止面糊粘盤不好取出）倒入面糊大火蒸10分鐘左右就好了

3.?豬里脊剁碎加少許生粉生抽白糖蔥花用手抓勻后放入洋蔥圈固定好形狀

4.?雞蛋用洋蔥圈固定好形狀肉餅菜葉一并放鍋里蒸熟

5.?面餅上抹上一層沙拉醬一層番茄醬

6.?放一片寶寶芝士片

7.?一片抹上番茄醬的生菜放肉餅

8.?再放入一片抹上番茄醬的菜葉放雞蛋雞蛋上抹一些沙拉醬

9.?放菜葉蓋上另一面餅

10.?噢啦～側(cè)拍超有食欲健康無油寶寶腸胃好消化營養(yǎng)豐富呢

牛肉漢堡的做法

需要的食材：高筋面粉、水、蛋液、糖、玉米油、鹽、酵母、牛肉、黑胡椒粉、雞蛋、花椒水、姜末、白糖、生菜

1、先來說做漢堡胚的過程：漢堡胚的所有材料放入面包桶，手揉也一樣，因?yàn)槭侵参镉涂梢灾苯右黄鸱胚M(jìn)去，開始揉面。

2、面包機(jī)大概30—40分鐘能拉出有韌性的膜就可以了，這個(gè)可以不揉到完全擴(kuò)展階段就可以，當(dāng)然你要非要手套膜更好哈。好了進(jìn)行發(fā)酵。

3、面團(tuán)發(fā)酵到2．5倍大。

4、移到案板排氣后分成8等份，滾圓蓋保鮮膜靜置10分鐘。

5、再次壓扁收成圓胚發(fā)酵。

6、發(fā)到1．5倍大，表面刷上蛋液或水撒上白芝麻。

7、烤箱提前預(yù)熱，170度上下火中下層15—20分鐘，我的這個(gè)參數(shù)給你只是一個(gè)參考，不要完全依賴放進(jìn)去不管了。具體溫度和時(shí)間根據(jù)自己烤箱平實(shí)的情況來。

8、漢堡胚出爐，你也可以提前就把漢堡胚做好放保鮮袋保存。

9、說下做肉餅，肉餅可以發(fā)酵面團(tuán)的時(shí)候來調(diào)餡，這個(gè)可以自己合理安排。先來半碗開水泡15克花椒的花椒水。

10、牛肉加一顆雞蛋，姜末，黑胡椒粉，料酒，白糖，鹽朝一個(gè)方向攪。

11、分次加入花椒水、花椒不要。加一次繼續(xù)攪一會(huì)兒。

12、攪好的牛肉餡如果時(shí)間允許可以放冷藏入味備用。

13、平底鍋刷一層油燒熱，把肉餡團(tuán)圓按扁做肉餅，火不要太大，兩面煎熟即可。

14、用鋸齒刀把漢堡胚拉開兩半。放一片奶酪抹上番茄醬或沙拉都可以隨自己喜歡。

15、放上一塊肉餅再來一層醬。

16、最后放上一片生菜。牛肉漢堡就做好了。

漢堡王的鮑汁烤大菇牛堡、皇堡、?炫辣雞腿堡、霸王牛堡、天椒皇堡比較好吃。

1、鮑汁烤大菇牛堡

面包坯表面撒了玉米粉，有顆粒感，加了大菇的漢堡更是美味：牛排菇汁水特別足！醬汁也很美味，一口咬下去真的很幸福。相比之下牛肉有些干，但炭烤味道不減，它的大小已經(jīng)遠(yuǎn)超麥當(dāng)勞的巨無霸好嗎？更別提味道誘人。唯一不足的是里面蔬菜只有兩片番茄和生菜沙拉，好希望里面有酸黃瓜和洋蔥呀！

2、皇堡

酸黃瓜洋蔥牛肉芝士！一層不夠來兩層??！飯量小的女生可以嘗試一下小皇堡，并且漢堡王的漢堡是可以讓店員幫你切一下的，對(duì)半切開吃著方便對(duì)了，現(xiàn)在早餐也有小皇堡哦～我就不參與你們的減肥計(jì)劃了，再說一遍，我要雙層肉餅加雞翅！

3、?炫辣雞腿堡

愛吃雞腿堡又愛吃辣的人必吃，不介意多等兩分鐘等的話可以要求炫辣雞排現(xiàn)炸，口感更脆更好。價(jià)格也不是很貴，會(huì)吃的人可以要求加天椒醬。

4、霸王牛堡，它的分量比皇堡小一點(diǎn)，一個(gè)大概200g。一共有三層面包，兩層肉餅，有一個(gè)牛肉餅它藏起來了。揭開面包胚，里面是洋蔥、生菜、沙拉醬還有肉餅。第二層芝士、牛肉和面包黏在了一起，下面有生菜和沙拉醬，還有看不到的酸黃瓜，沒有番茄?？傮w來說很多人覺得比皇堡好吃點(diǎn)，芝士真的是太贊了，面包也不錯(cuò)，軟軟的。

5、天椒皇堡。打開漢堡可以看到沙拉醬、生菜、西紅柿片、洋蔥圈、牛肉餅、酸黃瓜以及牛肉餅上的天椒醬，先切了塊牛肉嘗下，這個(gè)牛肉餅的煙熏味非常非常濃郁。