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麻辣鴨做法

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麻辣鴨做法

2023-03-29 07:42

1個回答
2023-03-29 07:53

麻辣鴨的用料

水鴨半只 ? ?紅尖椒3只 ? ?

姜一大塊 ? ?蒜瓣5顆 ? ?

六門閘豆瓣兩大勺 ? ?花椒粉一大勺 ? ?

茶油適量 ? ?鹽適量 ? ?

白酒適量 ? ?蠔油適量 ? ?

雞精適量 ? ?

麻辣鴨的做法

步驟1

水鴨剁小塊，紅椒切小圈，姜切片，蒜瓣也切片

步驟2

坐鍋下鴨塊先炒干水盛出，洗鍋燒茶油，下鴨塊爆炒，噴白酒翻炒均勻盛出

步驟3

鍋里余油下姜片炒香，接著下豆瓣，炒出汁后加鴨塊一起不停地翻炒使其入味，接著下蒜片和紅椒圈，適當調(diào)鹽味，淋蠔油、撒花椒粉、雞精拌勻就OK了！


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