為高中生制定一日食譜英語(yǔ)

幼兒園便當(dāng)?shù)挠昧?/p>

米飯，西蘭花，胡蘿卜，南瓜，雞蛋，火腿腸，蓮藕適量 ? ?

幼兒園便當(dāng)?shù)淖龇?/p>

步驟1

制作飯團(tuán)，然后將剪 好的眼睛 眉毛嘴巴沾上，青豆做鼻子，雙頰用煮好的胡蘿卜

步驟2

將腸切成 格子狀，用油 煎一下

步驟3

南瓜放醬油和糖煮好。西蘭花胡蘿卜用鹽水煮好。

步驟4

蓮藕魔芋胡蘿卜是前 晚煮好的。雞蛋打碎放少許淀 粉和水，攪拌均勻，攤成蛋皮。一部分做身子，一部分做 成花朵。模具 刻出星星狀，最后所有 的裝盤(pán)

幼兒園食譜制度如下：

1、兒童飲食實(shí)行民主管理。

成立伙委會(huì)，由園長(zhǎng)、保健人員、教師、保育員、炊事員、財(cái)會(huì)人員及家長(zhǎng)代表組成。每月召開(kāi)會(huì)議，研究?jī)和锸持写嬖诘膯?wèn)題并隨時(shí)征求家長(zhǎng)意見(jiàn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，以求不斷提高伙食質(zhì)量。

2、統(tǒng)計(jì)人數(shù)，伙食分開(kāi)。

兒童與工作人員（包括炊事員)伙食與食物儲(chǔ)存和制做要嚴(yán)格分開(kāi)，兒童伙食費(fèi)要專(zhuān)款專(zhuān)用。每天各班統(tǒng)計(jì)出勤、報(bào)告廚房，炊事員應(yīng)根據(jù)各班當(dāng)天報(bào)來(lái)的實(shí)有人數(shù)按量按食譜做飯。做到少剩飯不浪費(fèi)，買(mǎi)不到所定食品可臨時(shí)以同類(lèi)食物代替，并要在食譜上更改，不吃隔夜飯菜。

3、制定四季帶量食譜。

每周制定適合兒童年齡特點(diǎn)的食譜，盡量自制點(diǎn)心，做到品種多樣，搭配合理，按量供給，烹調(diào)色香味好。每半年進(jìn)行膳調(diào)一次，保證日托熱量、蛋白質(zhì)平均攝入量均達(dá)70%-80%以上，對(duì)膳調(diào)結(jié)果有分析總結(jié)，對(duì)存在問(wèn)題有改進(jìn)措施。

4、餐前洗手。

在就餐前10至15分鐘內(nèi)，由一名教師在衛(wèi)生間按照洗手要求組織指導(dǎo)幼兒洗手后。必須等最后一個(gè)幼兒洗完手，放好毛巾、拖干地上的水漬。另一名教師負(fù)責(zé)幼兒紀(jì)律，在幼兒進(jìn)餐前安排幼兒安靜地聽(tīng)音樂(lè)、故事等活動(dòng)。

5、做好消毒和添飯工作。

保育老師負(fù)責(zé)桌面消毒工作（按桌面消毒要求），然后在每張就餐桌上放一個(gè)裝好飯勺的盤(pán)子。給幼兒添飯菜時(shí)，可根據(jù)幼兒的個(gè)體差異而定，但要爭(zhēng)取讓每個(gè)幼兒都添到鈑菜，不要催促幼兒“快吃”，要盡量把飯菜添完，不要剩余。

6、餐具放置。

幼兒吃干凈飯菜后，自己將餐具輕輕地放到指定的桶里，然后拿一塊擦嘴巾擦干凈嘴巴和小手，將擦嘴巾放在盆里待洗。

步驟

1.把醬倒入碗中，切蔥花姜末備用。

2.肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。

3.鍋里倒一點(diǎn)油，放入五花肉丁，放入一點(diǎn)料酒，煸炒至肉丁變色出一點(diǎn)油。

4.肉丁撈出，在煸出的油里放入蔥花姜末炒香。

5.放入醬翻炒，讓油和醬慢慢看融和炒香。

6.放入炒好的五花肉丁。

7.肉丁和醬翻炒均勻。

8.鍋里加水，改中小火，放入糖。

9.湯汁慢慢變濃稠，關(guān)火。

10.豆芽菜在鍋里焯熟控水備用。

11.黃瓜和蘿卜切絲備用。

12.面條煮好撈出，放上菜碼，澆上炸醬攪拌均勻即可食用。