蘿卜糕做法？

材料

白蘿卜 2000g 粘米粉 500g 臘肉 一條 臘腸 一對 大頭菜 一個(gè)（可以用蘿卜干代替）

醬油 適量 白糖 適量 紅棗 幾個(gè)（裝飾用）

步驟：

1、蘿卜去皮刨絲，蘿卜水留起來代替清水；臘肉臘腸和大頭菜切粒備用

2、先取大半的蘿卜水和粘米粉混合成粉漿

3、熱鍋倒入蘿卜絲炒熟，再把全部的粉漿倒進(jìn)去，翻炒

4、繼續(xù)翻炒，直到蘿卜絲和粉漿完全混合，粉漿不流動，略稠

5、另起鍋炒熟臘肉粒，臘腸粒和大頭菜粒；放適量的醬油和白糖調(diào)味

6、把炒好的配料倒進(jìn)蘿卜絲粉漿里

7、攪拌均勻

8、把粉漿倒進(jìn)蒸盤里壓平整，把紅棗對半切開，鋪在上面裝飾

9、水開后放上去蒸，30分鐘左右就可以了