新鮮蓮子的食用方法

魚、蝦、蟹等等

山膚水豢
水陸畢陳
珠翠之珍
香飄十里
油而不膩
香脆可口
咸甜螞凱適中
甘脆爽穗物昌口
五味俱全
酸甜可口
鮮美多汁
清爽可口
質嫩爽口
麻辣鮮香
香甜軟糯猜扒
珍饈美味
饕餮盛宴
玉盤珍饈
色味俱佳
八珍玉食

seafood

水果！啤酒！

可以參考一下兒童的營養(yǎng)食譜。但為不影響兒童腎臟，建議不要攝取過多的蛋白質類海鮮食物

蓮子知識介紹：

蓮子為睡蓮科植物蓮成熟的種子，是常見的滋補之品，有很好的滋補作用，一般家庭都制作過冰糖蓮子湯、銀耳蓮子羹，或用它制作過八寶粥；古人認為經常服食，百病可祛，因它“享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也”。

秋季果實成熟時采割蓮房，取出果實，除去果皮，干燥。

本品略呈橢圓形或類球形，長1.2～1.8cm，直徑0.8～1.4cm。表面淺黃棕色至紅棕色，有細縱紋和較寬的脈紋。一端中心呈乳頭狀突起，深棕色，多有裂口，其周邊略下陷。質硬。種皮薄，不易剝離。子葉2，黃白色，肥厚，中有空隙，具綠色蓮子心。無臭，味甘、微澀。





蓮子營養(yǎng)分析：

1. 防癌抗癌：蓮子善于補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能；

2. 降血壓：蓮子所含非結晶形生物堿N－9有降血壓作用；

3. 強心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用；

4. 滋養(yǎng)補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。



蓮子補充信息：

蓮子以個大、飽滿、無皺、整齊者為佳；變黃發(fā)霉的蓮子不要食用。

蓮子適合人群：

一般人群均可食用

1. 適宜體質虛弱，心慌，失眠多夢，遺精者食用；適宜脾氣虛，慢性腹瀉之人食用；適宜癌癥病人及放療化療后食用；適宜婦女脾腎虧虛的白帶過多之人食用；

2. 平素大便干結難解，或腹部脹滿之人忌食。

蓮子食療作用：

性平、味甘澀，入心、脾、腎經；

補脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。

主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。

蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓；蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。



蓮子的吃法：最懶惰的吃法：蓮子粥，用蓮子50克，粳米或糯米100克。將蓮子與米洗凈，入鍋同煮，至蓮子極爛就好。



最家常的吃法：冰糖蓮子，蓮子50克洗凈浸泡吸水，加入冰糖上籠蒸，然后回鍋再燉濃后食用。



最清涼的吃法：蓮子龍眼羹，蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗凈，同龍眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加適量水，上籠蒸透后食用。放入冰箱儲存起來，隨吃隨取。



最養(yǎng)顏的吃法：大棗蓮子粥，蓮子30克，紅棗10枚去核，粳米或糯米60克，共入鍋中煮粥，食時加適量白糖，爽口又補鐵。



最安全的保胎吃法：蛋黃蓮子羹，蓮子洗凈后加水煮，大火開后轉小火煮約20分鐘，加冰糖少許。將蛋去殼放入碗中，將蛋黃挖出，放入蓮子湯煮滾一下即可食用。養(yǎng)心除煩，安神固胎。



最健康的夏日零食：蓮子茯苓糕，蓮子肉、茯苓各一份，白糖、桂花適量。先將蓮子肉、茯苓研成粉狀，加入白糖、桂花適量后拌勻，以水和面，上籠蒸成糕即可．

沈陽-雞架、毛蛋
大連-海鮮
青島-蛤蜊
柳州-螺螄粉
武漢-熱干面
佛山-豬腳姜
奇跡-土筍凍
四川-麻辣燙

黃湯辣水

【拼音】：huáng tāng là shuǐ

【解釋】：泛指飲食.

2.垂涎三尺

【拼音】：chuí xián sān chǐ

【解釋】：指嘴邊掛著三尺長的口水，形容嘴饞到極點。亦形容羨慕到極點，極想據(jù)為己有。

3.珠翠之珍

【拼音】：zhū cuì zhī zhēn

【解釋】：指水陸所產的美味食物。

4.饕餮盛宴

【拼音】：tāo tiè shèng yàn

【解釋】：指代眾多的美食匯集，也可以泛指呈現(xiàn)各種精彩的內容，如節(jié)目、活動等。

5.山膚水豢

【拼音】：shān fū shuǐ huàn

【解釋】：本指山上水中出產的美味食物。后泛稱美味。

您好，這是我個人看點，僅供您參考
鮮辣可口
香辣可口
辣手摧花

山肴野蔌
shān yáo yě sù
[釋義] 肴：熟的魚肉；簌：野菜。指山中的野味和野菜。
[語出] 宋·歐陽修《醉翁亭記》：“山肴野蔌，雜然而前陳者，太守宴也?！?br/>[近義] 山珍海味;
[結構] 聯(lián)合式；作主語、賓語、定語；指野味和蔬菜
[例句] 今日難得二位將軍到此，～，且權當接風。（清·錢彩《說岳全傳》第三十五回）