炒黃豆的兒歌歌詞是什么

炒黃豆+炒黃豆+大家1起炒黃豆炒好黃豆翻1翻的歌名是甚么
1個(gè)回答2023-09-25 20:25
是1首民間編的童謠,也是小孩子玩的1種游戲,炒炒炒黃豆炒好黃豆翻筋斗,就叫炒黃豆吧
炒黃豆做法
1個(gè)回答2024-02-09 06:03
炒黃豆的做法
用料
黃豆 克
鹽 克
醬油 適量
蠔油 適量
雞粉 適量
糖 適量
姜蒜 適量
炒黃豆的做法
1.黃豆洗干凈 用水浸泡一夜。 2.把黃豆煮熟。(我是用高壓鍋,放適量水20分鐘煮軟,喜歡有嚼勁一點(diǎn)的可以縮短時(shí)間)。 3.姜蒜爆鍋,放點(diǎn)肉絲爆香(喜歡吃辣的可以放辣椒),然后倒入煮軟的黃豆一起翻炒。 放入醬油蠔油糖鹽雞粉調(diào)味,也可以放點(diǎn)蔥末,就可以出鍋了。
小貼士
沒什么小技巧,很簡單的一個(gè)小菜。 香辣咸淡根據(jù)自己口味調(diào)節(jié)??梢圆环湃獗?,也可以把肉改成干魷魚切成絲爆鍋,自由發(fā)揮。
怎樣炒黃豆?
1個(gè)回答2024-02-18 06:14
1.黃豆洗凈泡發(fā)

2.雪里蕻洗凈切段,放入水中浸泡。

3.蔥姜切絲,蒜切粒。

4.干辣椒煎成段。

5.將泡好的雪里蕻?dāng)D凈水分。

6.鍋里加入植物油。

7.燒熱以后澆在辣椒上面。

8.制成辣椒油。

9.繼續(xù)加入植物油,加入一個(gè)大料爆香。

10.倒入蔥姜蒜,煸出香味。

11.放入雪里蕻和黃豆。

12.加入一小勺白糖。

13.倒入適量的生抽。

14.加入一小勺五香粉。

15.倒上適量開水,翻炒均勻以后,蓋上蓋子,小火燜至黃豆和雪里蕻軟爛。

16.將炸好的辣椒油倒入,翻炒均勻。

17.出鍋。
黃豆怎么樣炒著吃
1個(gè)回答2024-02-19 18:19

炒黃豆作為一道倍受青睞的家常菜,每家的做法相似卻又不盡相同。以下是炒黃豆的特色做法、簡單做法、家常做法等,以供參考:

一、油炒黃豆粒

難度:配菜(中級(jí))

時(shí)間:30-45分鐘

主料:黃豆200克、豆油適量、食鹽少量

做法步驟:

1.?將黃豆洗凈后用鹽水浸泡十分鐘左右。

2.?生油倒入鍋內(nèi),不等油開,直接將泡好的外皮已微微起皺的黃豆倒如鍋中。

3.?小火,不停的翻炒黃豆,直至顏色由黃變淺又變金黃,嘗嘗已口感酥脆即可。

二、梅菜冬菇炒黃豆

難度:配菜(中級(jí))

時(shí)間:30-45分鐘

主料:黃豆一飯碗、梅干菜一飯碗、冬菇3-4朵、香腸(也可用肉沫替換)一根(自制的)、鹽、五香粉、醬油、雞精

做法步驟:

1.?黃豆、梅干菜、冬菇泡軟;

2.?冬菇、香腸切成小粒;

3.?鍋入底油,熱后放入香腸、黃豆、香菇翻炒;

4.?加入少許五香粉、醬油,翻炒;

5.?加入梅干菜、水2飯碗,改中火燜至黃豆熟透;

6.?加鹽、改大火收汁;

7.?加入少許雞精、醬油(若顏色淺的話)翻炒;

8.?裝盤

三、雪里蕻炒黃豆

難度:配菜(中級(jí))

時(shí)間:30-45分鐘

主料:雪里蕻400g、水發(fā)黃豆200g、豬肉餡100g、生抽2湯匙(30ml)、大蔥花1茶匙(5g)、白砂糖1茶匙(5g)、油2湯匙(30ml ) ?

做法步驟:

1.?雪里蕻用清水反復(fù)瓢洗數(shù)次,直至使其咸度適中(可取少許雪里蕻放入口中鑒別其咸度)。

2.?將雪里蕻攥干水分,切成碎末。

3.?鍋中放入適量熱水,大火燒沸后將水發(fā)黃豆放入,轉(zhuǎn)中火煮制15分鐘,再撈出瀝干水分待用。

4.?中火燒熱鍋中的油,待燒至五成熱時(shí)將大蔥花放入爆香,隨后放入豬肉餡翻炒約2分鐘。

5.?將雪里蕻末放入鍋中,調(diào)入白砂糖和生抽翻炒片刻。

6.?最后將黃豆放入,混合均勻即可。

小貼士

注:愛吃辣的可加點(diǎn)干辣椒。

四、雪里紅炒黃豆

難度:切墩(初級(jí))

時(shí)間:10-30分鐘

主料:肉末30克、腌好的雪里紅250克

輔料:蔥適量、姜少許、小紅辣椒適量、黃豆少許、花椒適量、大料適量 ? ?

做法步驟:

1.?提前將腌好的雪里紅洗凈用清水泡上,(省的雪里紅炒出來特別咸) 將提前泡發(fā)的黃豆放在鍋內(nèi)提前煮一下,水里放上將和大料,(這樣黃豆好爛,也入味) 將黃豆多煮一會(huì) 把泡好的雪里紅切成小段。

2.?蔥、姜切末,小紅辣椒剪成段 黃豆撈出放入小碗 鍋內(nèi)放油 熱鍋溫油,先下花椒,炸香花椒后撈出花椒。

3.?出香味后放入蔥、姜、花椒、大料、小紅辣椒煸香,放入肉末,將肉末滑散煸酥 放入醬油。

4.?煸炒至均勻,放入雪里紅,煸炒雪里蕻出香味,放入一小碗水燜一會(huì),雪里紅會(huì)更入味,放入黃豆,煸炒均勻出鍋即可。

五、白蘿卜絲炒黃豆

難度:切墩(初級(jí))

時(shí)間:10-30分鐘

主料:泡發(fā)的黃豆200克、白蘿卜半根

輔料:香蔥少許、蒜苗半根、蔥花適量、姜末適量、鹽5克 ? ?

做法步驟:

1.?泡發(fā)的黃豆中撒少許鹽,提前腌制一下,可以使黃豆在炒制的時(shí)候更容易入味

2.?香蔥切段,蒜苗洗凈切碎

3.?白蘿卜洗凈,切絲。

4.?鍋中放少許油,油熱后放入蔥姜。

5.?蔥姜炒出香味后,放入蒜苗翻炒。

6.?蒜苗炒香,放入白蘿卜絲,進(jìn)行炒制。

7.?加少許鹽,將蘿卜絲炒至出水,這樣放入黃豆的時(shí)候既不會(huì)糊鍋,蘿卜的辛辣味道和少許的豆腥味相中和,蘿卜不辣了,黃豆更清香了。

8.?黃豆放鍋內(nèi),進(jìn)行翻炒。

9.?放少許水,讓兩者的味道充分融合,也能使黃豆能更徹底的熟透。

10.?湯汁收完,關(guān)火,撒上少許香蔥即可出鍋。

六、咸菜炒黃豆

難度:掌勺(高級(jí))

時(shí)間:10分左右

主料:腌芥菜頭1個(gè)、干紅辣椒8個(gè)、黃豆2小把

輔料:生抽1湯匙、姜蒜醋少許、綿白糖1湯匙、老抽1湯匙

做法步驟:

1.?將干黃豆在清水中浸泡一晚上至膨脹

2.?芥菜頭洗凈后切絲

3.?將發(fā)好的黃豆在沸水中焯煮3分鐘后撈出瀝水

4.?鍋熱油,溫?zé)釙r(shí)放入干辣椒炒香后,倒入芥菜絲大火翻炒

5.?調(diào)入生抽、老抽和糖,翻炒變色后倒入黃豆

6.?大火翻炒至湯汁快收干后沿著鍋邊淋入少許姜蒜醋,翻炒均勻即可

小貼士

1.如果嫌水發(fā)黃豆麻煩,可以在超市的豆制品區(qū)買現(xiàn)成的黃豆,用沸水煮可以去除豆腥氣

2.淋入少許姜蒜醋可以提味增香,也可以用少許香醋代替
3.做好的咸菜放在保鮮盒入冰箱冷藏,隨吃隨拿

七、醬肉皮炒黃豆

難度:掌勺(高級(jí))

時(shí)間:10-30分鐘

主料:豬肉皮250克、泡發(fā)好的黃豆400克、紅尖椒一個(gè)、蔥姜蒜末適量、香菜適量

輔料:香蔥結(jié)2個(gè)、老抽適量、料酒適量、鹽適量、花椒少許、八角2個(gè)、香葉2片、生姜4片、干紅辣椒4個(gè) ? ?

做法步驟:

1.?肉皮涼水下鍋,放入1個(gè)香蔥結(jié),2片姜,八角1個(gè),2個(gè)干辣椒,香葉1片,花椒少許,再倒入少許料酒去肉腥味,開大火燒開。 鍋開后,撇去浮沫,焯3分鐘左右即可撈出。

2.?將肉皮撈出后,晾到不燙手,趁熱把多余的油脂用刀削下來,去掉油脂的豬皮吃起來更加的勁道不油膩(如果豬皮上還殘留有豬毛的話,用鑷子拔掉,或者拿豬皮在火上烤一下都可以去掉)。處理好的豬皮,切成條狀。

3.?黃豆放入鍋內(nèi),加入足量的涼水。放入香蔥結(jié)1個(gè), 2片姜,干辣椒2個(gè),八角1個(gè),香葉1片,再放入適量老抽,開大火煮。加入一些調(diào)料可去除黃豆的豆腥味,同時(shí)加入老抽也給黃豆入個(gè)底味。煮5分鐘,這時(shí)候黃豆充分入味了,也達(dá)到七八分熟了。

4.?黃豆煮好撈出來,放入切好的肉皮。肉皮煮5分鐘左右,可以再次去除肉皮的腥味,同時(shí)也給肉皮上色碼味。肉皮呈醬紅色就可以撈出來了。
5.?鍋中放少許底油,油燒熱,放入蔥姜蒜末熗鍋。 倒入少許老抽,這樣可以把醬油的香味炒出來,還可以防止倒入肉皮的時(shí)候粘鍋。肉皮倒進(jìn)去,翻炒。

6.?炒香后,黃豆倒進(jìn)去。 加入一小碗水入鍋內(nèi),使豬皮和黃豆的香味更好的融合在一起,小火慢慢收汁。

7.?放入適量鹽進(jìn)行調(diào)味,量的多少依據(jù)自己的口味而定。紅尖椒洗凈,切段。湯汁快收完的時(shí)候放進(jìn)去翻炒幾下,關(guān)火。這樣吃起來有微微的辣味,口感更豐富,喜歡吃辣味的可以多放些辣椒進(jìn)去。撒入少許香菜末,即可裝盤上桌。

黃豆怎樣炒好吃
1個(gè)回答2024-02-18 10:12
黃豆怎么炒營養(yǎng)價(jià)值高
材料:黃豆、生姜、大蒜、食鹽、生抽、老抽、食用油、辣椒醬。

做法:

1、無水干凈的炒鍋倒入干黃豆翻炒,中火即可。

2、炒至豆子表面有許多黑點(diǎn),喜歡焦香味的可以多炒會(huì)兒。

3、倒入盛滿涼水的盆中浸泡半小時(shí),喜歡軟點(diǎn)的可以再多泡會(huì)。

4、開火,入油,拍碎的蒜瓣、姜末入鍋煸香。

5、再放入辣椒醬翻炒幾下,倒入黃豆翻炒,豆子均勻裹上香料后放鹽、生抽、老抽翻炒,6、6、放入半碗水,中火,蓋上鍋蓋燜。

7、水快收干時(shí)加上新鮮的大蒜翻炒即可出鍋。

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黃豆的營養(yǎng)價(jià)值是什么
提升免疫
大豆含植物性蛋白質(zhì),有“植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質(zhì),會(huì)出現(xiàn)免疫力下降、容易疲勞的癥狀。吃黃豆補(bǔ)蛋白,可避免吃肉膽固醇升高的問題。
強(qiáng)健器官
大豆卵磷脂還能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收,強(qiáng)健人體各組織器官。另外,它可以降低膽固醇,改善脂質(zhì)代謝,預(yù)防和治療冠狀動(dòng)脈硬化。
炒黃豆的正宗做法,炒黃豆怎樣做才好吃的做法步驟
1個(gè)回答2024-02-18 08:29

食材明細(xì):黃豆適量、清水適量、精鹽適量

炒黃豆的做法步驟

1

黃豆加入精鹽用清水浸泡至少一夜然后清洗干凈。

2

炒鍋清洗干凈,小火燒干放入黃豆,慢火炒。

3

炒至黃豆基本恢復(fù)到?jīng)]勁泡前的大小。

4

找個(gè)透氣好點(diǎn)的蓋墊,倒上炒好的黃豆攤好涼透。

5

再倒入容器里隨吃隨取。但是容器不要密封。

炒西芹里面放的黃豆豆是什么
1個(gè)回答2024-01-20 19:19
就是黃豆呢。芹菜炒黃豆做法如下:芹菜250克,黃豆200克,香腸100克鹽3克,雞精1克,蠔油5克C1將芹菜去除老葉,洗凈,切段。黃豆洗凈,用冷水浸泡一會(huì)兒。香腸洗凈,入蒸鍋蒸熟后取出,切小塊。乏鍋?zhàn)⒂蜔疗叱蔁幔湃肭鄄撕忘S豆爆炒,再加入香腸一起翻炒至熟。3加入蠔油、鹽、雞精調(diào)味,裝盤即可。合人群一般人都可食用,尤其適合女性食用。
炒黃豆瓣的做法,炒黃豆瓣怎么做好吃,炒黃豆瓣的家常
1個(gè)回答2023-10-11 02:30
主料黃豆瓣頃巧1斤 輔料雀散鍵蔥適量根姜適量塊蒜適量粒干辣椒適量味達(dá)美適量g耗油適量g鹽適量g青辣椒適量
步驟
炒黃豆瓣的做法步驟11.作料
炒黃豆瓣的做法步驟22.所有作料 炒出香味 然后炸醬
炒黃豆瓣的做掘桐法步驟33.放入黃豆瓣 炒
炒黃豆瓣的做法步驟44.成品圖 中間不用加水 讓它自己水分炒干 也就可以出鍋了 味道還是不錯(cuò)滴
牛喂炒熟的黃豆好不好
1個(gè)回答2023-10-20 20:20
上膘快,毛亮,不過起油。別讓買牛的知道,他們不喜歡要豆子喂的牛。
求上海話說的小游戲,幼兒園上課用,比如炒黃豆之類的,越多越好
1個(gè)回答2024-06-17 21:37
落雨了打烊了小蘿卜頭開會(huì)了【可以用上海話說這句話】
邊說邊同時(shí)舉起一塊大一點(diǎn)的布,或者兩個(gè)人雙手拉雙手舉起,其余孩子們可以在布下面(或者手臂下方)鉆出來鉆進(jìn)去,然后說完最后一個(gè)字,把張開的布放下,被布蓋住的小孩則失去繼續(xù)游戲的資格