荔枝酒的功效

荔枝味道甘甜，含有較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體的心肝鬧喚脾肺等有一定的好處。它可以緩解疲勞，它含有比較豐富的糖分，在人的大腦感覺(jué)疲乏阻塞的時(shí)候食用可以起到一定的緩解疲勞的作用。它還能夠提升免疫力，因?yàn)樗蟹浅ＸS富的維生素和蛋白質(zhì)，還能起到增稿彎者強(qiáng)體魄、抵抗病菌的作用。另外，它鍵薯還有一定的降低血糖、美容養(yǎng)顏的作用。
1.荔枝功效與作用
荔枝性溫，味道甘甜，含有較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體的心肝脾肺等有一定的好處，可以益氣止痛、補(bǔ)血安神、健脾開(kāi)胃。
緩解疲勞：荔枝含有很大的能量，常吃荔枝對(duì)人的大腦有一定的好處。它含有比較豐富的糖分，在人的大腦感覺(jué)疲乏阻塞的時(shí)候食用一些荔枝可以為其提供一些營(yíng)養(yǎng)，能夠起到一定的緩解疲勞的作用。
提升免疫力：它含有非常豐富的維生素和蛋白質(zhì)，對(duì)于提升人體的免疫力有非常好的作用。另外，常吃新鮮的荔枝還有一定的增強(qiáng)體魄、抵抗病菌的作用。
降血糖：雖然荔枝含有很多的糖分，但是它還含有豐富的氨基酸。因此，即便它含有糖分，也還是有一定的降低血糖的效果。
止血止瀉：它是一種滋補(bǔ)性的水果。內(nèi)服時(shí)，它可以緩解腹瀉、調(diào)理脾胃，起到止瀉的效果。外用時(shí)，若有傷口，它還可以起到止血的作用。
美容養(yǎng)顏：荔枝含有的豐富的維生素被人體吸收以后可以促進(jìn)皮膚毛細(xì)血管的血液循環(huán)，能夠防止雀斑以及暗瘡的產(chǎn)生。它含有的非常豐富的蛋白質(zhì)還可以改善膚質(zhì)，讓皮膚更加光滑有彈性。
2.荔枝圖片欣賞

荔枝的營(yíng)養(yǎng)豐富，而且荔枝味甘空罩枯、酸、性溫、入心、悶凳脾、肝經(jīng)；果肉具有補(bǔ)脾益肝、理氣補(bǔ)斗洞血、溫中止痛、補(bǔ)心安神的功效；核具有理氣、散結(jié)、止痛的功效；

蟬沒(méi)有變成蟬之前叫蛹

　　楊貴妃生前，有“春宵苦短日高起，從此君王不早朝。承歡侍宴無(wú)閑暇，春從春游夜專(zhuān)夜。后宮佳麗三千人，三千寵愛(ài)在一身”等詩(shī)句；楊貴妃被賜死后，有“在天愿為比翼鳥(niǎo)，在地愿為連理枝。天長(zhǎng)地久有時(shí)盡，此恨綿綿無(wú)絕期”等詩(shī)句?？梢?jiàn)，唐玄宗對(duì)楊貴妃的愛(ài)是十分深摯的。

　　荔枝酒的誕生有各種傳說(shuō)，以下的故事是一則別人常加以引用的，因?yàn)樗容^浪漫。
　　話說(shuō)有一次，楊貴妃恃寵驕縱，得罪了玄宗，被玄宗譴歸娘家?？墒?，貴妃出宮后，玄宗飲食不進(jìn)的思念貴妃，此時(shí)，嶺南貢果荔枝送到，深?lèi)?ài)貴妃的玄宗深知貴妃愛(ài)吃荔枝，為了讓貴妃回來(lái)后能吃到荔枝的美味，就命待衛(wèi)把荔枝藏在密封容器中，外面寫(xiě)上“毒藥”兩個(gè)字（以免其它妃子偷吃）。高力土見(jiàn)玄宗整日思念貴妃情形，只得又把她召回來(lái)。玄宗為了與貴妃盡興，哪還記得隨口讓待衛(wèi)藏起來(lái)的荔枝。
　　到了750年，貴妃偷了二十五郎的紫玉笛，獨(dú)吹自?shī)?。事發(fā)，以忤旨被送出宮外，明日起程。此時(shí)的貴妃因被送出宮外而不想活，偷偷把一罐“毒藥”打開(kāi)，發(fā)現(xiàn)里面是一些冒泡的液體，果然很像毒藥，于是她喝了幾口，結(jié)果不但沒(méi)死，反而帶來(lái)一股安樂(lè)陶醉的感覺(jué)。死里得生的貴妃出宮后，更加珍惜與玄宗的感情，剪下一綹青絲，托中使張韜光帶給玄宗，玄宗大駭，令高力士把她召回。貴妃進(jìn)宮后把吃“毒藥”這個(gè)偉大發(fā)現(xiàn)告訴玄宗后，再度倍增與玄宗兩人的感情，從此，兩人過(guò)著有荔枝酒相伴的恩愛(ài)生活。

　　為什么待衛(wèi)把荔枝放入容器中，結(jié)果變成了冒泡的液體呢？請(qǐng)回想您吃荔枝的經(jīng)驗(yàn)。荔枝，特別是紅荔枝，很明顯的在果皮上有一層白白的果粉，這些有黏性的果粉會(huì)把大氣中的一些叫酵母的微生物黏??；您所吃的荔枝通常是甜的，因?yàn)樗刑欠?，待衛(wèi)把荔枝放入容器時(shí)，不小心弄破了一些荔枝，使得皮上的酵母與荔枝中的糖分接觸，結(jié)果就產(chǎn)生了一種復(fù)雜的化學(xué)變化，稱(chēng)為發(fā)酵，發(fā)酵的過(guò)程將糖分轉(zhuǎn)變成酒精與二氧化碳（氣體），即成為含酒精的飲料。

荔枝營(yíng)養(yǎng)豐富，含有葡萄糖、蔗糖，具有補(bǔ)充能量和增加營(yíng)養(yǎng)的作用，能明顯改善失眠、健忘等癥狀。荔枝肉含有葉酸，維生素C等多種的營(yíng)養(yǎng)素，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能畝穗，是珍貴的補(bǔ)品爛叢。荔枝的果肉具有補(bǔ)脾益肝，理氣補(bǔ)血迅歷卜、溫中止痛，以及補(bǔ)心安神等功效。它的核是一種藥材是可以吃的，有緩解嘔吐的作用，還可以防止腹瀉。常吃荔枝還能起到祛斑的作用，日常生活中大家可以適量吃荔枝，但是不能多吃。

荔枝營(yíng)養(yǎng)：
簡(jiǎn)介：荔枝是果中佳品，含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等，是有益人體健康的水果。荔枝味道鮮美甘甜，口感軟韌，是人們心目中的高級(jí)果品。當(dāng)年“一騎紅塵妃子笑”的故事更讓荔枝披上了一層迷人的光輝。

功效。荔枝擁有豐富的維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。
適合人群：除有上火癥狀的人外均可食用。尤其適合產(chǎn)婦、老人、體質(zhì)虛弱者、病后調(diào)養(yǎng)者食用。貧血、胃寒和口臭者也很適合。

溫馨提示：不宜一次食用過(guò)多或連續(xù)多食，尤其是老人、小孩和糖尿病人。千萬(wàn)不要學(xué)古人“日啖荔枝三百顆”。大量食用鮮荔枝，會(huì)導(dǎo)致人體血糖下降、口渴、出汗、頭暈、腹瀉，甚至出現(xiàn)昏迷和循環(huán)衰竭等癥，醫(yī)學(xué)上稱(chēng)為“荔枝病”，即低血糖癥。上火的人不要吃荔枝，以免加重上火癥狀。

藥食同源：
荔枝 一名丹荔，名見(jiàn)宋·《開(kāi)寶本草》。為無(wú)患子科植物。與桂圓極相似，唯花無(wú)花瓣，果熟時(shí)紅色，外果皮有瘤狀突起。自古為中國(guó)著名果品，產(chǎn)中國(guó)東南、南部及西南諸省。果與核均可藥用。

性味 甘、酸、溫，無(wú)毒。

成分 果肉含蔗糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及檸檬酸等。

功用 荔枝肉：補(bǔ)脾益肝，止咳，養(yǎng)心神，止煩渴，發(fā)痘瘡。核、根皮：治疝氣，消結(jié)腫，止痛，鎮(zhèn)咳。

適用量：每天300克以內(nèi)，兒童5顆足矣。既然您知道給小兒吃要“適量”了，也就不會(huì)產(chǎn)生什么壞處了。

荔枝酒是以優(yōu)質(zhì)鮮荔枝為原料，經(jīng)去去核、破碎、壓榨、發(fā)酵，陳釀精制而成的果酒。有的荔枝酒是以鮮荔枝果汁加入陳釀米酒，并以紅曲配色，配制而成的果酒。

制作方法 1.以烏葉荔枝果為佳，選擇成熟度高的新鮮優(yōu)質(zhì)，無(wú)病蟲(chóng)害，無(wú)霉?fàn)€變質(zhì)的荔枝果洗凈瀝干。

2.剝?nèi)ス麣?，除去果核后，?duì)果肉加樹(shù)脂處理的水，然后進(jìn)行壓榨。

3.果汁中加入白砂糖80千克/100千克果肉，同時(shí)加入脫臭酒精(按4°酒調(diào)入)，采用檸檬酸調(diào)節(jié)酸度后，加二氧化硫靜止，數(shù)小時(shí)之后加入成品米酒或優(yōu)質(zhì)白灑，再接入人工培養(yǎng)酵母5～10％，進(jìn)行前發(fā)酵。

4.分離后，進(jìn)入后發(fā)酵陳釀1～2個(gè)月。

5.過(guò)濾、裝瓶、水浴殺菌65～72℃，15分鐘，自然冷卻，貼商標(biāo)包裝，成品入庫(kù)。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 1.感官指標(biāo)：色澤：棕褐色，清亮透明，無(wú)懸浮物和沉淀物。

香氣：有荔枝的果香和酒香。

滋味及風(fēng)格：醇和適口，酸甜適中，具有獨(dú)特的荔枝酒風(fēng)格。

2.理化指標(biāo)：酒精度(20℃)16～17％(容積)，糖度11.5～12.5克/升，總酸0.3～0.4克/升。

荔枝的營(yíng)羨源升養(yǎng)價(jià)值:1、緩解疲勞因?yàn)槔笾χ械钠咸烟恰⒄崽堑忍欠趾扛哌_(dá)百分之七，所含豐富的糖分具有補(bǔ)充能量，增加營(yíng)養(yǎng)的作用；因此，荔枝有緩解疲勞的好處。此外，由于荔枝味甘、酸，性溫，歸心、脾、肝經(jīng)，有補(bǔ)心安神的好處，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥狀。2、養(yǎng)血健脾因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度上來(lái)講，荔枝入脾經(jīng)，其味甘、酸，性溫，對(duì)于病后體虛、津傷口渴、脾虛兄老泄瀉、呃逆食少、消化不良的人群來(lái)說(shuō)，可適當(dāng)食用荔枝有很好的滋陰養(yǎng)血、健脾的效果。3、增強(qiáng)免疫力因?yàn)槔笾χ泻胸S富的維生素、蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗裂世病能力。研究表明，維生素可提高細(xì)胞的質(zhì)量，保持細(xì)胞的活躍度，從而起到增強(qiáng)人體免疫力的好處。

1、補(bǔ)肝益脾、生津止渴等作用?！侗静菥V目》中有記載，荔枝有補(bǔ)脾益肝、生津止呃、消腫痛、鎮(zhèn)咳養(yǎng)心等功效。
2、促進(jìn)血液循環(huán)。荔枝中含有豐富的維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。其中富含維生素C，有助于增強(qiáng)集體的免疫力，提高抗病能力。
3、止呃逆，止腹瀉。荔枝甘溫健脾悄螞，并能降逆，是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。
4、消腫解毒，止血止痛。荔枝辛溫，入肝、腎經(jīng)，有理氣止痛作用，可用于氣滯血瘀所致的經(jīng)前腹痛或者產(chǎn)后腹痛。還可用于外科疾病，如腫瘤、瘰疬、疔瘡惡腫、外傷出血等病。
5、補(bǔ)氣安神。荔枝的手老果肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖，是很不錯(cuò)的補(bǔ)充能量和營(yíng)養(yǎng)啟薯埋的水果。同時(shí)荔枝還有改善失眠等作用，對(duì)于健忘、神疲等癥有補(bǔ)氣安神的作用。

1、把鮮荔枝去皮和核，紅辣椒切成小塊待用；大蝦肉在背上切一刀，深三分之二，然后加鹽、味精、淀粉腌20分鐘；
2、油鍋燒至四成熱，將蝦球滑熟；
3、鍋中留底油少許，放入蒜茸、甘筍花，然后把荔枝、紅椒塊、蝦球倒入鍋中，烹少許上湯，加鹽、味精、糖，最后用一點(diǎn)水淀粉打芡，盛入盤(pán)中即可。