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生日蛋糕各種彩色奶油怎么調(diào)色？

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生日蛋糕各種彩色奶油怎么調(diào)色？

2022-07-06 18:05

請教高手。我想知道生日蛋糕上的各種彩色奶油是用那些食用色素調(diào)的。具體點(diǎn)。請指教先謝謝各位。我需要更詳細(xì)的配制。比如說1滴紅色2滴藍(lán)色可以出綠色。這樣的。謝謝各位大蝦
2個回答
2022-07-06 21:23

一、做生日蛋糕的奶油可以用水果的果汁調(diào)顏色。

二、用水果的果汁調(diào)生日蛋糕奶油顏色方法

食材明細(xì)

火龍果1個

奶油500g

步驟

1、取紅心火龍果果肉榨汁。


向左轉(zhuǎn)|向右轉(zhuǎn)


2、過濾取純果汁。


向左轉(zhuǎn)|向右轉(zhuǎn)


3、淡奶油打五六成發(fā)后加入火龍果汁（一下不可加入太多）。


向左轉(zhuǎn)|向右轉(zhuǎn)


4、用電動打蛋器將加了火龍果汁后的淡奶油打發(fā)，奶油就呈淺紫色了。


向左轉(zhuǎn)|向右轉(zhuǎn)

2022-07-06 18:23
這些色素大都是濃縮的色料，使用時必須小心用量，一次一兩滴，拌勻后如顏色不夠深，再加一滴拌勻，直到調(diào)到合適的顏色為止。
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