重慶萬州的傳統(tǒng)美食和傳統(tǒng)文化

溫州傳統(tǒng)美食種類豐富，有魚丸、溫州魚餅、燈盞糕、矮人松糕、炒粉干等，其中的魚丸以海鰻魚為主料，然后加入白淀粉制作而成的，溫州魚餅從民國10年就以及非常出名，而燈盞糕外形與古代菜油燈盞相似，則得名燈盞糕...

福州飲食文化歷史悠久，源遠流長，具有濃郁的南國地方特色。特別是福州菜以烹制山 珍海味而著稱，在烹飪界獨樹一幟，成為全國八大菜系之一閩菜的主體，故有“福州菜飄香四海，食文化千古流傳”之稱。福州美食，高...

　　松鼠鱖魚： 　　傳說，乾隆下江南時，一次曾信步來到松鶴樓酒樓，見到湖中游著條條桂魚，便要提來食用，當時那魚是用作敬神的祭品，不敢食之，但圣命難違，當差的只好與廚師商量，最后，決定取魚頭做鼠，以避“...

蘇州有三白，白魚，白蝦，還有銀魚羹

吉祥如意，通天同慶，歡天喜地，萬事如意，一帆風順，人口平安，合家團圓，喜氣洋洋

綦江農民版畫是改革開放后興起的，綦江的古老文化傳統(tǒng)為它的興起提供了條件。綦江地處渝黔交界處，居住著17個民族，各民族的石刻、木雕、泥塑、剪紙、蠟染、糕模等古老的民間藝術和廣為流傳的民歌民謠、民風...

李漁的《閑情偶寄》

1歲寶寶菜譜 川菜紅燒魚塊 程序菜單

在我國，有著一個歷史悠久的古城，這里有著最原始的民族風情，有著最接地氣的生活，同樣的，亦有著最具年代感的特色傳統(tǒng)美食。這里的美食，經歷了一代又一代人的傳承，一直流傳至今，而且味道一直都保留著當初的...

麻婆豆腐 　　四川傳統(tǒng)名菜，始創(chuàng)于清同冶初年，當時成都北郊萬福橋有一陳興盛飯鋪，主廚掌灶的是店主陳春富之妻陳劉氏。她用鮮豆腐，牛肉末，辣椒、花椒、豆瓣醬等燒制而成。她烹制的豆腐，麻、辣、燙、嫩...