黃豆湯的功效與作用

功效與作用
健脾養(yǎng)胃、增強體質(zhì)、抗氧化
黃豆具有健脾養(yǎng)胃的功效，其中含有豐富的大豆低聚糖，可以促進雙歧桿菌生長，從而有利于調(diào)節(jié)胃腸道功能，抑制腸道內(nèi)的有害菌群生長。其次，黃豆中含有豐富的植物蛋白、膳食纖維以及大豆磷脂，能夠增強機體的免疫力以及抵抗力，幫助調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。此外槐則，黃豆中含有一定的維生素，能夠抗氧化，破壞自由基的活性，延緩衰老。
注意事項
適宜人群
一般人群均適宜
禁櫻明搜忌人脊歷群
胃腸脹氣者
不宜同食
易產(chǎn)氣的食物、高鈣的食物

黃豆屬于易產(chǎn)氣的食物，不宜同時過量食用洋蔥、蘿卜等食物，以免出現(xiàn)腹脹、排氣增多的癥狀。其次，黃豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，不宜與高鈣的食物同食，以免影響食物消化，還不利于鈣質(zhì)吸收。

　　紅豆性平、味甘酸，由于紅豆性善下行，通利水道，古人有"多食令人瘦"的說法。紅豆含熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，是典型的高鉀食物，具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效，在治療腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰癤腫上都有良好的效果。
　　制作方法
　　清熱解毒紅豆湯
　　1.先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸后;
　　2.改用文火燜至酥爛，然后加白糖煮沸后即可。
　　養(yǎng)生功效:赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消癰，消利濕熱的作用。此湯消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎等功效。

紅豆能促進心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。

紅糖煮紅豆主要是有補氣血，健脾胃，驅(qū)寒的功效。
紅豆能促進心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。
紅糖性溫、味甘、入脾，紅糖的功效與作用有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤等。紅糖入藥，具有補血、散淤、暖肝、祛寒等功效，尤其適合貧血時食用。
材料
紅豆200公克，紅糖60公克

做法
紅豆洗凈浸泡一晚后，注入適量的水先以大火煮滾，再改以小火煮30分鐘，加入紅糖煮至完全溶化即可。

薏米紅豆湯是對治濕邪最好的，紅豆和薏米都是去濕的，本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來把人體的濕給除掉。
薏仁紅豆能當飯吃，也可做成亦l(xiāng)舒薏仁茶，常見的薏仁茶含有：薏米仁、赤小豆、芡實、槐米、馬齒莧、綠茶等成分，都是利于祛濕健脾的食物。

薏米赤小豆湯的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。能當飯吃，是祛濕健脾的佳品。

紅糖煮紅豆主要是有補氣血，健脾胃，驅(qū)寒的功效。
紅豆能促進心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。
紅糖性溫、味甘、入脾，紅糖的功效與作用有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤等。紅糖入藥，具有補血、散淤、暖肝、祛寒等功效，尤其適合貧血時食用。

今天給大家說到的是一種我們經(jīng)常性可以見到的豆類，一提到豆類我們都知道有黃豆、綠豆、紅豆等好多種物質(zhì)的品種。而今天我給大家說到的這個豆類就是黃豆，很多人都會被黃豆嬌小的外貌所蒙蔽，別看他是小小的一粒，但是它富含的營養(yǎng)價值卻很有很多，具體有哪些營養(yǎng)價值和對我們身體好的功效呢？

黃豆營養(yǎng)多，具體有什么好處？知道這些，你會經(jīng)常買來吃

女性保健

在我們女性保健的領(lǐng)域中，黃豆中的異黃酮，被我們廣大的女性得到非常大的重視。他是可以改善我們女性的膚質(zhì)，使我們的皮膚變得光滑細膩，充滿彈性，煥發(fā)著迷人的光彩。

對于更年期的女性也可以起到一個緩解更年期綜合癥的作用，另外，隨著年齡的增長，女性出現(xiàn)骨質(zhì)增生也要比男性會普遍的加快，這是由于卵巢激素的缺乏而造成的。黃豆中的營養(yǎng)成分可以有效地改善腸內(nèi)鈣的缺失，因此還會起到一個防止骨質(zhì)疏松的作用。

防治高血壓

蛋白質(zhì)也是構(gòu)成我們?nèi)梭w細胞組織必不可少的營養(yǎng)成分，它是人類最重要物質(zhì)的基礎(chǔ)，僅次于水分。而動物蛋白營養(yǎng)的價值雖高，但是它們還含有過多的糖分、脂肪、膽固醇，這樣容易是容易引起我們的發(fā)胖、高血壓、糖尿病等疾病。

植物蛋白則不會有這個問題。大豆中含有的蛋白質(zhì)是非常高的，又極容易被人體消化吸收，并不含有動物性脂肪和膽固醇非常符合我們?nèi)梭w所需要的營養(yǎng)成分。

治療便秘

黃豆還可以治療便秘，這種癥狀，主要是因為黃豆是可以改善腸胃的消化以及促進我們的腸胃進行蠕動，這樣就可以治療我們便秘了，黃豆除了治療便秘，還可以起到降低膽固醇以及保護大腦的作用，對于改善更年期有很好的效果，建議大家平時可以多多的使用。

降低血脂

黃豆中還能降低人體血液中的降低血脂，非常適合那些經(jīng)常愛吃脂肪的食物的人群，其實高血脂很容易引發(fā)多種疾病，甚至對心臟心腦血管都有一定的威脅，因此如果你適應(yīng)入了大量的高脂肪食物，建議可以吃一些黃豆，這樣可以及時的調(diào)節(jié)一下血脂的水平。

雖然黃豆有這么多的好處也有幾類吃法是對我們的身體有害處的。

黃豆不能生吃，生的黃豆里面還有的胰蛋白酶抑制劑，會抑制胰蛋白酶的活性，刺激我們的腸胃，吃了之后就會出現(xiàn)腹脹、腹瀉、嘔吐和發(fā)燒的癥狀，因此黃豆生著是堅決不可以吃的。

黃豆也要盡量的不要與豬肉同時吃，因為黃豆中含有大量的植酸，植酸是很容易與豬肉中的鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)結(jié)合，形成難以消化的微量元素，影響人體的吸收和消化功能。

黃豆和蜂蜜也盡量不要一起吃，因為蜂蜜中含有豐富的葡萄糖和果糖，而豆類里面有含有豐富的礦物質(zhì)和植物蛋白，這兩種食物結(jié)合對身體不但沒起不到幫助，還會產(chǎn)生一種些難以消化的物質(zhì)，影響我們的身體健康。

但是總而言之，黃豆還是一個非常有營養(yǎng)的食物，無論是煮著吃、炒著吃或是做成豆?jié){都是不錯的選擇，它的營養(yǎng)成分也非常高，適合我們經(jīng)常性的食用，只要在我們吃的時候多加注意，就是一種對我們身體非常有營養(yǎng)價值的食物。

黃豆的好處就和大家說到這，如果大家喜歡這篇文章的話，可以點贊，收藏加關(guān)注。如果大家還有對黃豆不了解的地方也可以在下面評論區(qū)評論告訴我

紅豆有利水功效

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