涼拌秋葵

已發(fā)送，親注意查收啊

花生拌腐竹、涼拌苦瓜、海帶胡蘿卜絲、苦瓜拌雞蛋、皮蛋拌青椒、小蔥拌豆腐。這些都是非常不錯的涼拌菜。

材料：切粉，（廣東叫做河粉），蒜，醋，青帶蘆椒，西紅柿，叉燒，豆芽，老抽，生抽，鹽，糖
1.切粉隔水蒸好。攤涼。（目的殺菌） 2.下油，蒜粒，爆香，放入老抽，放入油。調(diào)料一
3.下油，蒜粒，放番茄塊，放生抽，鹽糖，少許水煮開。調(diào)料二
4.青椒切碎，放入蒜粒，加入醋?？梢月晕⑷脲佅?，不用放油。調(diào)料三
5.叉燒切片。（什么，你不知道叉燒是什么？？??！恩，這道，別做了，來廣東吃吧~~?。。?6.豆芽不用放油烘干。
吃的時候告行大嘿嘿，在粉上加入調(diào)料一，二，三，四，五，即可。 還可以加襪豎入花生米。

你好!!



“涼拌青瓜”應(yīng)該是沒有什么典故，可不像“佛跳墻”那么有深遠(yuǎn)的意義的啦



涼拌青瓜有幾種制作方法:



一、川味涼拌青瓜:

材料:青瓜2條用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少許、香麻油少許、生抽、醋(視個人喜好)、老干媽辣椒醬(最好是有辣子雞丁的那種)一勺

做法:將以上材料一并放入器皿中，攪拌均勻即可

二、涼拌青瓜:

1.把青瓜對半切開,然后斜切,不能太厚.

2.把香菜切碎.

3.在切好的青瓜上面放點(diǎn)得芝麻油,芝麻,陳醋,和切好的香菜.

4.拌勻.

5. 想吃辣的話,可適當(dāng)加點(diǎn)老干媽.

三、糖醋青瓜:

1。把青瓜一剖為二，然后再劃成長條，切成長方體的小塊，放到PP碗中。

2。加入適量的糖，其實(shí)可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。

3。放上一兩個小時，糖差不多都化掉了。這個時候碗中會有一些鹽漬黃瓜的水，很好吃，甜甜的，帶有青瓜的清涼味道。可以喝掉它，也可以留著，隨便你啦。

4。等要吃的時候就把青瓜拿出來，加入適量的康樂醋，用筷子拌一拌，即成。

這種方法做出來的青瓜，酸酸甜甜，開胃又好吃。當(dāng)然青瓜也可以不切成條塊狀，也可以切成片的，隨個人的喜好。



四、涼拌青瓜:

青瓜充分洗凈(因?yàn)椴幌髌?，所以最好在水里多浸一會?，切成小指長的段。把每一段像削蘋果皮一樣，削成寬度、厚薄適中的青瓜卷，瓤剔除。放入鹽腌制片刻，待青瓜釋出水分，加入糖、醋和味精適量，最后加入兩匙辣椒油即可。

這樣涼拌的青瓜，口感比普通削過皮的更加爽脆，口味是酸甜中帶著辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。



五、涼拌青瓜:

原料:兩根青瓜，兩瓣蒜，兩個干辣椒皮，佐料有麻油、醋(最好是白醋，顏色會更清爽些)、鹽、味精、糖。

1、青瓜洗凈，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同時放入蒜片(如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥)、切好的細(xì)辣椒絲，用鹽腌二十分鐘左右。

2、待青瓜變軟后，瀝去腌出來的水，加入適量的麻油、糖、醋、味精，拌勻即可。



謝謝!!

譬如遇到什么問題了,他會先問我"##$$怎么辦呀?"
我一般都有些不耐煩的說"涼拌[辦]!"
這是句歇后旦或段語，是個【意會】的句子。團(tuán)螞
就是沒什么辦法，任憑事情自己發(fā)展的意思模譽(yù)。