小白兔奶糖

當(dāng)然有了，我家那里就有賣(mài)的，但是是小廠家生產(chǎn)的。味道也遠(yuǎn)不如大白兔

大白兔奶糖的做法
主料水麥芽132克 水25克 細(xì)砂糖30克 蛋白25克 黃油22克 奶粉42克
輔料鹽0.5克 煉乳1.5克
大白兔奶糖的做法
1.
用料：水麥芽132g，細(xì)砂糖30g，水25g，蛋白25g，鹽0.5g，煉乳1.5g，黃油22g，奶粉42g
2.
將8克糖倒入蛋清，用打蛋器快速攪打成雞尾狀，備用。剩下的22克糖，水，鹽，倒入鍋中，煮沸，加入水麥芽，混合均勻。
3.
煮至136度，糖漿成淺焦糖色，迅速加入打發(fā)的蛋白快速攪打均勻。轉(zhuǎn)慢速，依次加入黃油，煉乳，奶粉，分別攪打均勻
4.
將漿料倒在不粘布上，反復(fù)折壓幾次，搓成直徑約1厘米的條，切成約3厘米的段，包上糖紙，密封保存
5.

烹飪技巧熬糖時(shí)注意火候，火力不宜太大以防焦糊，保持中小火就好。
也可以不熬出糖色，做出的糖就是白色。

軟糖和硬糖。
大白兔奶糖分為軟糖和硬糖,它們的區(qū)別在于生產(chǎn)的工廠是不同的,其中大白兔奶糖的軟糖是它們?cè)谏虾５囊患曳謴S生產(chǎn)的,而硬糖是它們總廠生產(chǎn)的,其實(shí)奶糖的軟硬也是有原因的,因在生產(chǎn)時(shí)的諸多因素,導(dǎo)致奶糖軟硬的區(qū)別。
大白兔誕生于1959年中華人民共和國(guó)建國(guó)十周年，當(dāng)年，“大白兔”奶糖成為建國(guó)十周年的獻(xiàn)禮產(chǎn)品。這一年，也是三年自然災(zāi)害的第一年，在物質(zhì)匱乏的年代里，它是極其珍貴的，是多少60后、70后兒時(shí)最美好的記憶。

除了大白兔奶糖還有喔喔奶糖、佳佳、馬大姐、徐福記、阿爾卑斯奶糖等。

說(shuō)到大白兔奶糖，想必每個(gè)人都不陌生，那么“小白兔”奶糖呢？于我而言，小白兔奶糖是一段青蔥歲月最甜的記憶。

那是我小學(xué)的記憶，忘了從什么時(shí)候，特別欣賞同班的一個(gè)男孩子。小學(xué)的時(shí)候大部分的伙伴們長(zhǎng)得都比較“皺”，就是那種還沒(méi)有長(zhǎng)開(kāi)的感覺(jué)?？梢匀シ约盒W(xué)的照片大概就能體會(huì)到這是什么樣的感覺(jué)了。

那個(gè)男孩子比同齡的男孩個(gè)頭都要高，長(zhǎng)的也是面目清秀，學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)異，還會(huì)打籃球。女生似乎在學(xué)生時(shí)代對(duì)于會(huì)打籃球的男生都頗具好感，前提是顏值高。

我們一直沒(méi)有交集，當(dāng)時(shí)想的是大抵也就這樣慢慢的到畢業(yè)，各自消失在彼此的人生中。可是上天似乎總想給我們平淡的人生里添加一些有趣的回憶，不至于在未來(lái)的幾十年里沒(méi)有任何可回憶的學(xué)生時(shí)代。

小學(xué)四年級(jí)的時(shí)候，班主任是一個(gè)女老師，唯一能記得的就是她的嘴又大又腫。當(dāng)時(shí)下午自習(xí)課，同學(xué)們嘰嘰喳喳。班主任突然走了進(jìn)來(lái)，對(duì)于這群小屁孩的嘰嘰喳喳表示非常煩躁。

她狠狠的拍了拍桌子，喊了一句：“別說(shuō)了別說(shuō)了，給我安靜?！?br/>
同學(xué)們悻悻地不敢出聲，我跟同桌小聲的說(shuō)了一句：“老師是不是吃槍藥了？”

同桌一臉白眼：“她肯定是被校長(zhǎng)訓(xùn)話了，你看咱們班成績(jī)那么差?！?br/>
我表示同意的點(diǎn)點(diǎn)頭。

“你們倆說(shuō)什么呢，是不是覺(jué)得自己的座位還不夠靠后？”老師氣急敗壞地指著我們倆。在講臺(tái)上，同學(xué)們的一舉一動(dòng)都會(huì)被老師看的清清楚楚。我和同桌由于“海拔”的原因位于倒數(shù)第三排。

“XXX，你和倒數(shù)第一桌的XX換個(gè)位置?！崩蠋煹芍劬粗摇?br/>
“為什么兩個(gè)人說(shuō)話，只把我調(diào)到后面去，我還是近視眼呢?！蔽倚÷暤剜止局?。但是在我轉(zhuǎn)身看到新同桌的時(shí)候，馬上把剛才的話咽了回去。拎著書(shū)包，屁顛屁顛地過(guò)去了。因?yàn)樾峦谰褪俏页绨莸哪猩铱觳降刈吡诉^(guò)去，沖他點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“歡迎來(lái)到敵方后營(yíng)?！彼麚蠐夏X袋，沖我笑了一下。為什么我覺(jué)得他的牙齒白的耀眼，讓我睜不開(kāi)眼睛，臉也紅紅的。

那個(gè)漫長(zhǎng)的夏季就那樣開(kāi)始了，伴著和喜歡的男生可以坐同桌的小幸福，每天最盼望的就是去學(xué)校了。

當(dāng)時(shí)的零花錢(qián)很少，一個(gè)星期只有幾塊錢(qián)，零食也是很便宜。兩張?jiān)词洗罄逼灰幻X(qián)，我一定是把它們當(dāng)作珍寶一點(diǎn)一點(diǎn)的吃掉，仿佛才能對(duì)得起花掉的一毛錢(qián)。

農(nóng)村的小學(xué)都是當(dāng)?shù)氐膶W(xué)生，夏天的時(shí)候午休長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)半小時(shí)。學(xué)校要求必須回家午睡，然而乖乖睡覺(jué)的很少。

我家住的隔壁村新開(kāi)了一家商店，中午去那里幫爸爸買(mǎi)冰鎮(zhèn)啤酒。爸爸說(shuō)剩下的五毛錢(qián)讓我自己買(mǎi)零食吃，我在店里走來(lái)走去，想買(mǎi)到物美價(jià)廉的零食。突然發(fā)現(xiàn)柜臺(tái)上有一大桶的“小白兔”奶糖，看起來(lái)特別可愛(ài)。

“叔叔，這個(gè)兔子奶糖怎么賣(mài)？”手里攥著的3塊錢(qián)都快捏出了水。

“一毛錢(qián)2塊?！贝笫迥弥茸右贿吷蕊L(fēng)一邊回答我。

“好，我要十塊。還要一瓶冰鎮(zhèn)啤酒！謝謝?！蔽倚睦锇蛋蹈`喜，可以買(mǎi)這么多奶糖吃。

走出商店，趕緊拿了一塊塞到嘴里。哇，真的是很甜很好吃，下午要給我的同桌分享一下。那個(gè)時(shí)候，有好東西真的會(huì)拿給同桌，因?yàn)槲抑牢覀儾粫?huì)一直當(dāng)同桌，也不會(huì)有更多的機(jī)會(huì)有交集。

下午早早到學(xué)校，不想被別人看到，可是同桌來(lái)的也不是很早。于是心里就做斗爭(zhēng)，想了想，分給在教室的幾個(gè)同學(xué)一人一塊，最后裝作淡定的問(wèn)同桌要不要吃。

他揉揉沒(méi)睡醒的眼睛，點(diǎn)了點(diǎn)頭。

我笑著塞給他3塊糖。

“小白兔”奶糖就這樣陪了我一個(gè)學(xué)期，這里面的故事只有我知道。有任何好吃的好玩的我都會(huì)分享給他，仿佛只有這樣才能跟他不緊張地說(shuō)話，不會(huì)被別的同學(xué)看出端倪。

現(xiàn)在的我們天各一方，有時(shí)候還會(huì)夢(mèng)到這些舊時(shí)光里的回憶。醒來(lái)以后總是嘆著氣，然后又笑著搖了搖頭。

這一生，最美的時(shí)光就是在校園里，無(wú)拘無(wú)束。只有同學(xué)、老師、成績(jī)充盈著記憶，讓那段舊時(shí)光的天空更加湛藍(lán)。

你好!

可以!將糖剝皮，放在盛菜盤(pán)子里，記得到一點(diǎn)水在盤(pán)底(以防糊了)，時(shí)間先設(shè)成30秒，在看狀態(tài)，沒(méi)有融化話可以再設(shè)30秒。希望幫到你!

說(shuō)實(shí)話還沒(méi)有這樣做過(guò)。小時(shí)候用白酒的蓋子融過(guò)，將事先準(zhǔn)備好的火柴棍放在蘸過(guò)水的菜刀上背上，再將糖倒在上面，成品是棒棒糖。

希望能幫到你，也謝謝你幫我回憶童年!謝謝!

大白兔奶糖是位于中國(guó)大陸上海冠生園出品的奶類(lèi)糖果，1959年開(kāi)始發(fā)售以來(lái)深受各地人民歡迎。商標(biāo)是一只跳躍狀的白兔，形象深入民心。大白兔奶糖是白色、有嚼勁的圓柱形奶糖，質(zhì)感類(lèi)似西方的鳥(niǎo)結(jié)糖，長(zhǎng)約3厘米、直徑約1厘米，每顆用可吃的米紙包著，再用包裝紙包好。每顆糖果熱量20卡路里（84焦耳）。
2018年9月7日，上海知名老字號(hào)冠生園食品宣布大白兔奶糖將和美加凈跨界合作，推出聯(lián)名款——美加凈牌大白兔奶糖味潤(rùn)唇膏[1]。

你說(shuō)的這種情況我也遇到過(guò)，口感特不好，問(wèn)及同事，說(shuō)是假的，正宗的大白兔奶糖味道很好、糖體細(xì)膩。

大白兔奶糖網(wǎng)紅真名叫王涵。小白兔奶糖ovo是一名二次元cosplay扮演博主。她是三坑少女,碩士在暨南大學(xué)就讀,真名叫王涵,經(jīng)常在網(wǎng)上發(fā)布自己扮演的角色的照片。真名是指真實(shí)的名字,不一定是一個(gè)人身份證上的真實(shí)姓名,可以是乳名、藝名、筆名。

那種糖好像已經(jīng)停產(chǎn)了吧，可能市場(chǎng)上還有類(lèi)似的糖果賣(mài)，建議你去外貿(mào)食品店去看看，或許對(duì)外出口還會(huì)有~ 不過(guò)價(jià)格就不止5角了~ - -