青蠶豆的營養(yǎng)價值及功效

豌豆含有豐富的營養(yǎng)成分，富含維生素、礦物質、胡蘿卜素、葉酸、纖維素，鉀等。這些物質具有清除血管廢物和疏通血管的功能，可降低血液粘度，減少血管堵塞，也能預防心腦血管疾病。

紅豆是一種雜糧，含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素，有利尿消腫的作用。平時愛吃油膩食物會造成脾胃濕熱，脾胃濕熱是導致血脂高的一個因素，血脂高會逐漸促使動脈硬化，導致血壓升高。紅豆有利濕作用，可以降低血脂，使血管恢復彈性。紅豆含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，改善習慣性便秘。本品含有一定量的鐵元素，鐵元素是血紅蛋白的成分，對于貧血、輕微頭暈的可以作為食療。濕來源于脾，濕重則脾虛，紅豆有利濕作用，能夠健脾而提高免疫力。

今天給大家說到的是一種我們經常性可以見到的豆類，一提到豆類我們都知道有黃豆、綠豆、紅豆等好多種物質的品種。而今天我給大家說到的這個豆類就是黃豆，很多人都會被黃豆嬌小的外貌所蒙蔽，別看他是小小的一粒，但是它富含的營養(yǎng)價值卻很有很多，具體有哪些營養(yǎng)價值和對我們身體好的功效呢？

黃豆營養(yǎng)多，具體有什么好處？知道這些，你會經常買來吃

女性保健

在我們女性保健的領域中，黃豆中的異黃酮，被我們廣大的女性得到非常大的重視。他是可以改善我們女性的膚質，使我們的皮膚變得光滑細膩，充滿彈性，煥發(fā)著迷人的光彩。

對于更年期的女性也可以起到一個緩解更年期綜合癥的作用，另外，隨著年齡的增長，女性出現(xiàn)骨質增生也要比男性會普遍的加快，這是由于卵巢激素的缺乏而造成的。黃豆中的營養(yǎng)成分可以有效地改善腸內鈣的缺失，因此還會起到一個防止骨質疏松的作用。

防治高血壓

蛋白質也是構成我們人體細胞組織必不可少的營養(yǎng)成分，它是人類最重要物質的基礎，僅次于水分。而動物蛋白營養(yǎng)的價值雖高，但是它們還含有過多的糖分、脂肪、膽固醇，這樣容易是容易引起我們的發(fā)胖、高血壓、糖尿病等疾病。

植物蛋白則不會有這個問題。大豆中含有的蛋白質是非常高的，又極容易被人體消化吸收，并不含有動物性脂肪和膽固醇非常符合我們人體所需要的營養(yǎng)成分。

治療便秘

黃豆還可以治療便秘，這種癥狀，主要是因為黃豆是可以改善腸胃的消化以及促進我們的腸胃進行蠕動，這樣就可以治療我們便秘了，黃豆除了治療便秘，還可以起到降低膽固醇以及保護大腦的作用，對于改善更年期有很好的效果，建議大家平時可以多多的使用。

降低血脂

黃豆中還能降低人體血液中的降低血脂，非常適合那些經常愛吃脂肪的食物的人群，其實高血脂很容易引發(fā)多種疾病，甚至對心臟心腦血管都有一定的威脅，因此如果你適應入了大量的高脂肪食物，建議可以吃一些黃豆，這樣可以及時的調節(jié)一下血脂的水平。

雖然黃豆有這么多的好處也有幾類吃法是對我們的身體有害處的。

黃豆不能生吃，生的黃豆里面還有的胰蛋白酶抑制劑，會抑制胰蛋白酶的活性，刺激我們的腸胃，吃了之后就會出現(xiàn)腹脹、腹瀉、嘔吐和發(fā)燒的癥狀，因此黃豆生著是堅決不可以吃的。

黃豆也要盡量的不要與豬肉同時吃，因為黃豆中含有大量的植酸，植酸是很容易與豬肉中的鈣、鐵、鋅等礦物質結合，形成難以消化的微量元素，影響人體的吸收和消化功能。

黃豆和蜂蜜也盡量不要一起吃，因為蜂蜜中含有豐富的葡萄糖和果糖，而豆類里面有含有豐富的礦物質和植物蛋白，這兩種食物結合對身體不但沒起不到幫助，還會產生一種些難以消化的物質，影響我們的身體健康。

但是總而言之，黃豆還是一個非常有營養(yǎng)的食物，無論是煮著吃、炒著吃或是做成豆?jié){都是不錯的選擇，它的營養(yǎng)成分也非常高，適合我們經常性的食用，只要在我們吃的時候多加注意，就是一種對我們身體非常有營養(yǎng)價值的食物。

黃豆的好處就和大家說到這，如果大家喜歡這篇文章的話，可以點贊，收藏加關注。如果大家還有對黃豆不了解的地方也可以在下面評論區(qū)評論告訴我

蠶豆調和五臟六腑，家里腦力勞動者可多吃，但是也要注意蠶豆是否引起過敏。

蠶豆能健脾利濕，緩解水腫，蠶豆中含糖量豐富，察畝對于體質虛弱，體力扒螞損耗過度的人群有很好的緩解效果，能強筋健骨敗此森。蠶豆不能和海螺/田螺、螃蟹、牡蠣、苦瓜、秋葵、西瓜等食物一同食用。

豆芽作為一種常見的食材，既可以直接在市面上購買，也可以通過一定的方法和手段自己在家發(fā)豆芽，吃起來放心又干凈。同時豆芽不僅吃起來比較清爽，而且還具有豐富的影響價值，又能夠對人體起到相應的功效，接下來就給大家詳細介紹豆芽的營養(yǎng)價值及功效有哪些。

一.營養(yǎng)價值
富含維生素C。豆芽中含有豐富的維生素C，能夠補充人體所需，而且對于女性來講，維生素C可以起到美容的效果，同時又可以降低人體膽固醇的含量，對于高血液等疾病進行一定的預防。
纖維素。豆芽中所含有的膳食纖維可以促進人體腸胃蠕動，從而加快人體腸胃吸收和消化，對于一些便秘的朋友來講起到很好的緩解作用，但也不要多吃，以免適得其反，引起腸胃不適。
二.功效
清熱解毒。適量食用豆芽可以有效排出人體殘留的毒素，對其腸胃起到清理的作用，從而也能夠在炎熱的夏季，對人體起到清熱解毒又消暑的功效，而且再加上吃起來清爽可口，受到很多人的喜愛。
消腫利尿。現(xiàn)實生活中有很多人看起來很胖，但實際上只是浮腫而已，豆芽不僅可以利尿，而且還可以有效消除人體浮腫，起到美容排毒的功效，特別適合女性朋友食用，而且在某種程度上還可以淡化色斑，發(fā)揮美白的功效。
以上就是關于豆芽的營養(yǎng)價值以及相關的功效，相信你也有有所了解，而且豆芽的熱量比較低，可以根據(jù)自己喜歡吃的菜系進行烹飪，好吃又有營養(yǎng)，對人體發(fā)揮積極的作用。同時在購買時也應買新鮮健康的豆芽，以免影響整道菜品的口感。

豆腐泡中含有營養(yǎng)的蛋白質

蕓豆是一種非常常見的蔬菜，同時也是一種營養(yǎng)十分豐富的蔬菜，那么吃蕓豆能起到什么功效作用呢?蕓豆中都含有哪些營養(yǎng)物質?今天我們就一起來了解一下。

蕓豆的功效與作用

降脂減肥

蕓豆中含有做皂苷類物質，這種物質能夠促進脂肪的代謝，同時還能降低血液中的膽固醇，所以減肥的時候多吃一些蕓豆會有很好的效果。

增強免疫力

蕓豆中還含有尿毒酶、多種球蛋白等物質，這些物質能夠很好的提高免疫系統(tǒng)的功能，增加人體抵抗疾病的能力，所以體質較弱的人可以多吃一些蕓豆。

促進消化

蕓豆中還含有豐富的膳食纖維，這些膳食纖維能夠促進腸胃的蠕動，幫助腸胃跟個好的進行消化，可以很好的緩解消化不良等癥狀。

蕓豆的營養(yǎng)價值

營養(yǎng)成分含量【每100克所含營養(yǎng)物質】熱量25千卡蛋白質0.8克脂肪0.1克碳水化合物5.3克膳食纖維2.1克維生素A40微克胡羅卜素0.6微克視黃醇91.1微克鈣88毫克鎂16毫克鐵1毫克錳0.44毫克鋅1.04毫克銅0.24毫克磷37毫克硒0.23微克硫胺素0.33毫克核黃素0.06毫克煙酸0.8毫克維生素C9毫克維生素E0.07毫克膽固醇0毫克鉀112毫克鈉4毫克

我們通過以上關于蕓豆的功效與作用及營養(yǎng)價值是什么內容介紹后,相信大家會對蕓豆的功效與作用及營養(yǎng)價值是什么有一定的了解,更希望可以對你有所幫助。

桃子能夠保護肝臟功效含有豐富的蘋果酸成分，有利于促進氨代謝，降低血氨濃度，從而促進肝臟排毒和新陳代謝的作用，桃子有豐富的維生素，可以有效防止皮膚衰老，有抗氧化的營養(yǎng)