簡愛酸奶的價(jià)格

炎炎夏日，來一杯冷飲，可以瞬間冷卻體內(nèi)的燥熱。炒酸奶最合適不過了，比起冰激凌，炒酸奶似乎更有營養(yǎng)價(jià)值。如果不想去外面買，可以自己在家制作一杯炒酸奶。
炒酸奶，又叫酸奶冰淇淋，富含活性菌類，低脂、低糖或無脂無糖，有美容減肥改善消化功能、提高免疫力的作用。適合于各個(gè)年齡階層的消費(fèi)人群。
炒酸奶是根據(jù)快速制冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀。由鏟子將其與制冰機(jī)表面分離后盛入碗或杯中供消費(fèi)者食用的冰淇淋。由于制作過程中用的是鏟子，制作動(dòng)作更象炒菜，故稱之為炒酸奶。
炒酸奶中可以加果醬、水果、堅(jiān)果等各種配料使其風(fēng)味不盡相同。市面上炒酸奶的風(fēng)味因各地區(qū)的制作方式而各不相同。
主要營養(yǎng)成分益生菌，維生素，VB1、VB2、VB6、VB12等主要食用功效解暑開胃，改善消化功能，提高免疫力，美容減肥
適宜人群適合于各個(gè)年齡階層的消費(fèi)人群，3歲以下兒童和中老年人慎用
副作用牙齒或腸胃對冰凍食品過敏者慎用。
儲藏方法在未融化前放冰箱中冷藏，盡量不要隔夜食用，以免影響口感。
炒酸奶的制作方法主要分為以下幾大類：
一、傳統(tǒng)炒酸奶：以花生、芝麻、瓜子等堅(jiān)果為配料與酸奶結(jié)合而成?？诟邢阄稘庥?，但入口費(fèi)力，咀嚼不易。
二、新式炒酸奶：以純正的果肉果醬或新鮮水果為輔料與酸奶結(jié)合而成?？诟许樆?，果香濃郁，后味十足。
炒酸奶的做法：
第一步：將機(jī)器開關(guān)打開
第二步：將酸奶倒入制冷機(jī)中，加入配料，用鏟子將酸奶鋪成圓形
第三步：等約1-2分鐘，酸奶逐漸結(jié)冰成形
第四步：按住機(jī)器解凍鍵，用鏟子將結(jié)冰的酸奶與機(jī)器分離
第五步：用鏟子將冰酸奶切塊，打散
第六步：盛入容器，淋上輔料，待食
第七步：將機(jī)器開關(guān)關(guān)上

純牛奶的含鈣量是更高一點(diǎn)。而且里面的維生素和蛋白質(zhì)也是很多的，酸奶的營養(yǎng)價(jià)值并不是很高。有防腐劑，我認(rèn)為純牛奶更好。

奶酪是一種發(fā)酵的牛奶制品，性質(zhì)與常見的酸牛奶相似，都是通過發(fā)酵過程制作，都含有乳酸菌，奶酪的濃度比酸奶高，近似固體食物，營養(yǎng)價(jià)值也更加豐富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分，是純天然的食品。工藝方面，奶酪是發(fā)酵的牛奶，營養(yǎng)方面，奶酪是濃縮的牛奶。奶酪比牛奶、酸奶更有營養(yǎng)，奶酪是具有極高營養(yǎng)價(jià)值的乳制品，每公斤奶酪制品是由10公斤牛奶濃縮而成，奶酪營養(yǎng)價(jià)值要比牛奶，酸奶高。

不是已經(jīng)有酸奶了嗎，還用得著做？

沒聽說
酸奶
和酸牛奶有區(qū)別~~應(yīng)該是酸奶和
乳酸飲料
的區(qū)別吧~~