如何制作無色醬油？

我告陪國在醬油制造方法上通常是以豆類為原料，采用發(fā)酵法釀制。
無色醬裂猛油需要十二個過程進行制造
1選料2混肆友橋合3烘炒4蒸料5冷卻6接種7制曲8發(fā)酵9淋油10脫色11檢驗12包裝

我來說下無色醬油的配方了，該醬油是以優(yōu)質(zhì)大豆、小麥及玉米糖為主要原料，經(jīng)加入霉菌及脫色劑發(fā)酵脫色后迅指制成，該無色醬油是通過選料（1）、磨粉（2）、浸泡（3）、蒸煮發(fā)酵（4）、脫色淋油（5）、蒸餾（6）、混合拌料（7）、包裝（8）八歲空個工藝步驟來完成的。用該種工藝制出的醬油其氨基氮和全氮的指標(biāo)均達到檢驗標(biāo)準(zhǔn)，具有生產(chǎn)工藝簡單、生產(chǎn)周期短、無色透明、味道鮮美、營養(yǎng)價值高等優(yōu)點畝雀配。