如何蒸米飯?zhí)貏e香

米飯是我們的重要食物，基本上每天不是饅頭就是米飯，南方的朋友甚至基本頓頓米飯。但是還有人發(fā)現(xiàn)自己蒸出來的大米飯有的時(shí)候會出現(xiàn)發(fā)硬、不好吃的現(xiàn)象，蒸米飯很容易，但是怎樣讓蒸出來的米飯更香呢?
1、淘米

淘米一般淘一兩遍就可以了，因?yàn)槊琢１砻嬗泻芏酄I養(yǎng)。淘米水可以用來洗臉或者澆花，效果都很好。
2、泡米：

淘好的大米將水分淋干，淋干后的大米和水以1:1.5的比例倒入盆中，浸泡半個(gè)小時(shí)左右。
3、加水

米和水的比例，最好為1:1.2（沒牙的老年人或者嬰兒喜歡吃軟的米飯，米水比例為1:1.5）。您可以用米作參照，一份米一份水，再來五分之一份水，就可以了。
4、增香

1：在蒸米飯的時(shí)候加一點(diǎn)醋的話，可以讓米飯更容易存放，不用擔(dān)心會有酸味，相反的，加醋蒸出來的米飯香味更濃。

2：加點(diǎn)油只要在米里面稍微加一點(diǎn)油，蒸出來的米飯也會清香四溢。
3：加點(diǎn)茶：不僅可以讓米飯色更好，味更香，同時(shí)還營養(yǎng)俱佳，具有化食、去膩的好處。