別人在我前面做火鍋,做炒菜。我做火鍋應(yīng)該怎么應(yīng)對(duì)？

我們家的鍋碗瓢盆，每天都讓我打開。既然你要煮米飯和炒菜，那么炒鍋是必不可少的。由于廚房用具幾乎每天都要用到，所以選擇一個(gè)好的炒鍋是非常重要的。什么樣的炒鍋對(duì)你的健康有好處？那么我就具體的給大家說說，...

不正確。炒菜時(shí)鍋里有火說明鍋里的油引燃了，這樣很危險(xiǎn)。建議將火關(guān)小點(diǎn)，相對(duì)安全些。

但是它們最怕酸、堿、鹽，可是炒菜做飯時(shí)又必須和這些佐料打交道。這樣鋁鍋上的一部分鋁就會(huì)因酸、堿、鹽的作用混進(jìn)菜中被人吃下，時(shí)間久了就會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。 用鐵鍋炒的菜也會(huì)使鐵進(jìn)入人體。但鐵是人體必需的一...

鐵鍋由于生產(chǎn)工藝的區(qū)別分為生鐵鍋和熟鐵鍋，生鐵鍋也叫鑄鐵鍋，因?yàn)槭氰T造而成，所以生鐵鍋一般都比較厚重。 熟鐵鍋也叫精鐵鍋，原料一般是冷軋板，再經(jīng)過鍛造而成，能把鍋鍛壓得比較薄，所以熟鐵鍋比較輕便，但由...

鐵鍋好是因?yàn)槌床吮容^有香味，不銹鋼是更健康一點(diǎn)。

看你要炒什么菜，比如說：想吃脆的或者爆炒的就不用蓋鍋蓋。如果你想吃火大的、軟的等你就需要蓋鍋蓋。 各有說法，炒菜不要蓋，炒肉要蓋！

就是“炒冷飯”的意思，換一個(gè)形式，內(nèi)容不變。

鐵鍋有種說法是可以補(bǔ)鐵,不會(huì)對(duì)人有害,不過要是生銹炒菜容易糊,而且也不好吃,要使鐵鍋不生銹,買來的新鐵鍋?zhàn)詈糜脕頍捸i的板油，煉上一大鍋待油涼了以后倒出，再用這口鍋來做菜，前幾次最好用來炒菜不加水，以后...

合金材質(zhì)的炒鍋 一般是鋁合金，也有少數(shù)是鈦合金,如果選擇鋁合金鍋，-定要買有品牌的靠譜的合金鍋，要不然如果鋁超標(biāo)的話，可能會(huì)對(duì)人體健康造成不好的影響。

這是由于鑄鐵內(nèi)部組差孝織粗糙松散不緊密（鑄鐵鍋破損后的斷陪賣面可以看見是一個(gè)個(gè)小顆粒組成的），所以鑄鐵滲透性較好。條萊垍蘆慶逗頭 鐵鍋在使用時(shí)間較長(zhǎng)后它內(nèi)部所含油水會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)往外滲出，鍋底滲出的油水雖...