炸酥肉要放些啥調(diào)料？

就是平常我們炒菜常用的那幾種調(diào)料就可以了，我們家炸酥肉都是剁點(diǎn)姜蒜蔥，放點(diǎn)花椒，擱一些豆瓣醬再加一些醬油和鹽就可以了。 不過炸之前可以先用桂葉八角之類的香料把油炸香。

炸酥肉可以放一些蔥、姜、料酒、鹽、豆瓣醬、十三香、花椒粉。做法就是準(zhǔn)備一塊瘦肉切成小方塊，放鹽、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、料酒、味精、一個(gè)雞蛋、炸粉。然后放在碗里入味15分鐘。鍋內(nèi)熱油下肉塊，炸第一遍盛...

孜然，辣椒粉沫，鹽，醬料，醬油，炸出來的酥肉非常的好吃，還可以有效的改善身體上的機(jī)能。

炸酥肉一般要放的調(diào)料就是米粉，面粉，還有一些孜然粉，辣椒面，這樣的話炸出來的酥肉是又香辣又可口，而且還香味撲鼻。

主料 前夾肉500g 輔料 白糖2勺 紅薯粉5大勺 花椒粒一小把 鹽2勺 白酒2勺 雞蛋4個(gè) 炸酥肉的做法步驟 1.把肉洗凈切小條，可以是五花肉或前夾肉（里脊肉太瘦了個(gè)人覺得不好吃）。 2.放入干凈的...

需要放入鹽，雞蛋清，五香粉，十三香去調(diào)味，裹上特制的炸料粉，然后再去炸，特別好吃。

要放黑胡椒，在炸酥肉的時(shí)候，還要放一些淀粉和其他的配料，裹上雞蛋液和面包糠，上鍋炸就可以了。

炸酥粉可以用面粉加淀粉代替。如果沒有買到小酥肉專用粉，可以自己動(dòng)手調(diào)制也行。調(diào)配的比例為：紅薯淀粉、面粉、玉米淀粉 按1:2:3的比例攪拌就可以了。面粉、淀粉、紅薯淀粉都需要，因?yàn)?種粉的作用不一樣...

鹽、生抽、蠔油、五香粉、花椒（或花椒油）就夠啦，第一遍八成油溫下鍋炸，撈出第二遍小火再炸酥。

炸酥肉需要的材料，實(shí)際上是普普通通的材料的 首先是，需要有肉，就是說你想咱什么樣的肉？ 再就是油 然后就是你箱將酥肉炸成什么味道的，是麻辣味的，還是香酥味的，還是什么味的？再加上相應(yīng)的佐料研制就可可以...