如何辨別真假牛排?

2022-11-11 05:29

怎么分辨牛排是原切的還是拼接重組的?
2個回答
從牛排的顏色,光澤,韌度來分辨。
熟的,外表看起來金黃,沒有糊焦。煎的好的牛排不會出水,吃起來口感應(yīng)該有點筋道。當然香味也占很大一部份。如果是鐵板牛排,吃的時候,當打開鐵板蓋時,特別是當牛排配汁澆上以后,有一種很特別的香味。這種香味是牛排特有的,一般中式飯餐里沒有這種香味。

味道根據(jù)你選擇的配汁不同,味道也有很大不同。好的配汁也是一份牛排味道好壞的關(guān)鍵!

生的講起來比較復(fù)雜,如果對西式餐了解不是很多,比較難對別!
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