糯米飯怎么煮

糯米飯的做法：
長糯米適量，香菇適量，素臘腸適量，素蠔油適量，生抽適量，老抽適量，砂糖適量，植物油適量，干荷葉一張半。
荷香糯米飯做法步驟
1.糯米泡2個小時，上鍋蒸熟備用。荷葉泡軟，剪去硬梗，再剪成小片。
2.熱鍋后倒入香菇條翻炒，略微焦黃后放入素臘腸片翻炒。
3.調(diào)料提前兌好倒入鍋中，煮開后略煮入味。連湯汁一起倒入正好的糯米飯上拌勻。
4.把拌好的飯包入荷葉中，開鍋后蒸15分鐘即可。

小貼士
1.這飯是很久以前做的了，當(dāng)時稱量了材料的重量，也用量勺量好了調(diào)料。可惜記錄的紙片找不到了，而現(xiàn)在相隔時間太久，我也記不起來了?？磥砑皶r發(fā)博還蠻重要的，雖然調(diào)料都是按個人喜好加的，但我還是習(xí)慣記錄下來，下次做的時候好有個對比。哎~爭取以后記錄在可靠的地方....
2.長糯米的粘性較低，是我比較喜歡的口感，喜歡粽子一樣粘的可以用圓糯米。
3.這個荷葉飯也可以用生糯米直接蒸，荷香味會更濃，但那樣比較難拌調(diào)料，也不太好包，所以我用了這種方便的辦法。