鵝胗的做法家常

鵝胗炒兒菜
用料
主料熟鵝胗80克兒菜230克
輔料油3湯勺鹽0.5勺味精少許
鵝胗炒兒菜的做法
1. 食材：熟鵝胗（已切片）、兒菜（已清洗）
2. 將已清洗好的兒菜放在案板上切成片。
3. 燒鍋加3湯勺油燒熱，下入切好的兒菜翻炒一下。
4. 接著，加適量的清水。
5. 翻炒翻炒至熟。
6. 然后，合入切好的熟鵝胗翻炒一下。
7. 最后，加0.5勺鹽。
8. 加少許味精。
9. 調(diào)味炒勻即成。
鵝胗芹菜炒年糕
用料
主料鵝胗1個(gè)年糕500克
輔料油茶籽油適量料酒適量生抽適量
鵝胗芹菜炒年糕的做法
1. 備好所用食材
2. 將所用食材洗切好
3. 鍋里加少許茶油，將改切好的鵝胗下鍋
4. 將年糕芹菜下鍋，炒軟后再加幾粒茶油。
5. 加入料酒生抽陳醋調(diào)味。
6. 這樣一份新風(fēng)味炒年糕完成。

食材：鵝胗 一份、蔥姜蒜 若干
做法
1、準(zhǔn)備鵝胗一份，清水洗凈。
2、蔥姜蒜等石材，一份，放在一邊備用。
3、鍋中仿佛適量的食用油，然后將蔥姜蒜等放入鍋中炒制入味。
4、然后放入鵝胗一起進(jìn)行炒制，放入適量的食鹽和辣椒等進(jìn)行入味。
5、然后放入適量的老抽等調(diào)料，大火進(jìn)行炒制。
6、等到鵝胗炒熟之后，放入適量的雞精進(jìn)行入味提鮮就可以出鍋了。