牛油果美食

牛油果被稱為大自然的完美食物之一，因為它含有能讓一個人幸存下來的最基本的營養(yǎng)。有非常棒的“好脂肪”，能幫助寶寶大腦和身體的發(fā)育。如果您的寶貝還沒有開始添加輔食，牛油果可以作為第一種輔食的選擇之一。把熟透的牛油果壓成果泥，它便成為順滑，乳脂狀，非常容易消化，而且不容易引起過敏。
牛油果不含鈉和膽固醇，它含有豐富的，能夠滿足寶寶成長需要的必要脂肪（高能量）和營養(yǎng)素，包括8%的每日所需的葉酸量，4%的每日所需的纖維和鉀的量，2%的鐵。一份牛油果（普通大小的牛油果整顆，橫切一片）還含有81微克的類胡蘿卜素和19微克β-胡蘿卜素。每份牛油果含有3.5g的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸對正常的神經(jīng)和大腦發(fā)育非常重要。

牛油果的亮點維生素：維生素A，維生素C，煙酸，葉酸
牛油果的亮點礦物質(zhì)：鉀，磷，鐵，鎂，鈣

你不用擔心牛油果脂肪太多，寶寶不應該吃“低脂”飲食。嬰兒需要攝入脂肪來保證正常的生長和大腦發(fā)育。牛油果含有豐富的單一不飽和脂肪，是非常好的一種脂肪。一個中等大小的牛油果大約含有322卡路里和多達30g的脂肪，哇！真的好多呢。一杯牛油果泥約含有700卡路里，大約2個牛油果能做成一杯果泥。
**注意：沒有一種食物能保證所有寶寶都不會過敏。添加牛油果也要像新添加別的所有食物時一樣，由少到多，循序漸進地添加。

最好的吃牛油果的方式
牛油果是最早期的，可以家庭自制的嬰兒輔食，因為不用煮咯。剝下皮，用勺子刮下來就能吃。也可以用勺子壓成泥。成熟的牛油果肉應該是非常細滑的，像油脂一樣。

如何儲藏牛油果
你可以把牛油果切片冷凍，需要吃的時候，取出來一片，壓成泥給寶寶吃。
牛油果很容易被氧化，切片儲存會比直接壓成泥，再存在冰箱，變色得沒那么厲害。你也可以在半杯水里，滴2滴新鮮檸檬汁，然后把牛油果片在水里蘸一下，再冷凍。

牛油果輔食的做法
牛油果泥（6個月）
把牛油果剝下皮，用勺子壓成果泥，直接喂給寶寶吃。

奶油狀香蕉牛油果泥（6個月）
把香蕉和牛油果切片，用攪拌機打成混合果泥。

牛油果芝士醬（8個月）
把牛油果泥和軟芝士混合，加入壓碎的麥圈（或麥芽片），做成小圓球?；蛘咄磕ㄔ谕滤净蛘唢灨缮铣?。

牛油果沙拉醬（8個月）
把麥芽或者壓碎的麥圈和牛油果泥混合均勻，加入全脂酸奶，再混合?？梢宰寣殞氄好姘?，煮熟的軟蔬菜，甚至直接用手指蘸來吃。

牛油果芒果慕斯（8個月）
1:1的芒果泥和牛油果泥，攪拌到順滑，完全混合。
加入酸奶或者水，或者果汁，然后用打蛋器攪拌，打發(fā)，直到成為慕斯狀。
這個慕斯可以用來抹或者蘸寶寶喜歡的“手指食物”（寶寶能用手掌握的小塊食物）。
你也可以直接把芒果或牛油果切成小塊，小條，作為寶寶的手指食物。還可以用這樣的水果條蘸酸奶吃，也可以裹上一點細碎的麥圈，餅干末給寶寶吃。

其他一些可以和牛油果混合會成好味道的輔食的食物：南瓜、梨、蘋果、西葫蘆、雞肉、酸奶。

輔食對于對于成長到一定的階段的寶寶極為重要，因為此時母乳或者奶粉的營養(yǎng)已經(jīng)不足以滿足身體發(fā)育所需，所以有必要為寶寶合理添加相應的輔食。牛油果對于嬰兒是一種營養(yǎng)健康的輔食水果，那么牛油果輔食該怎么做呢？
1、制作方法
牛油果輔食的做法非常簡單，只要將牛油果果肉和適量白砂糖混合在一起攪拌均勻就可以給寶寶吃了，當然果肉和香蕉一起攪勻也是可以的。由于牛油果的果肉本就質(zhì)地柔軟，所以加工起來非常方便，但為了能夠增強寶寶的消化機能不建議將果肉弄得太過精細了，只要沒有明顯的大顆粒就可以。
2、注意事項
牛油果輔食給寶寶食用是非常不錯的，不過不建議當成主食喂食，也不建議每天給寶寶吃，避免造成營養(yǎng)不均衡。另外，牛油果富含植物油脂，脂肪含量比一些肉類都高，所以每次給寶寶適量吃點就可以了，吃多了寶寶可能會消化不良或者拉稀，所以最終還是需要根據(jù)寶寶月齡來確定調(diào)整喂食量。
3、嬰兒輔食
嬰兒的輔食不需要做的過分精細繁雜，一般搭配兩到三種食物就差不多了，最好是葷素搭配。一般主食最好是選用粥類或者米粉，輔食可以是蛋類、奶類、瘦肉和魚肉等，或者水果和蔬菜也可以，而一些富含油脂和糖分的食物則應該少喂食，并且需要以合適的比例調(diào)配各種食物，盡量形成平衡的膳食系統(tǒng)。

牛油果的營養(yǎng)價值極高，適當?shù)氖秤每梢宰寣殞氉兊酶斆?。但寶媽們需要注意，要先少量的喂給寶寶試試，看看寶寶是否過敏。有的寶寶吃完會出現(xiàn)腹瀉、起紅疹等癥狀。不過敏的也需要由少到多循序漸進的添加，一定不能多吃，要按照寶寶的消化情況來決定。

牛油果輔食的制作方法

牛油果果泥：牛油果肉取出用調(diào)羹壓成泥狀的，直接可以喂給寶寶吃。

蛋黃牛油果米糊：首先準備好米糊，半個牛油果，一個水煮蛋蛋黃。先將米糊用溫水調(diào)開，然后將水煮蛋蛋黃和牛油果果肉都碾成泥。將米糊、牛油果泥、蛋黃泥混合在一起攪拌均勻即可食用。

牛油果胡蘿卜泥：首先備好半個牛油果，小半根胡蘿卜。先將牛油果切開，將牛油果果肉挖出碾成泥備用；胡蘿卜放入蒸鍋中蒸熟，用勺子碾成泥和牛油果泥混合均勻后即可食用。

牛油果水果沙拉：首先準備半個牛油果，半根香蕉，半個梨。將梨蒸至熟透，將果肉取下切成小塊；將香蕉、牛油果去皮切成小塊，與梨混合用料理棒打碎，打成泥狀，取出即可食用。

以上食譜適用于6個月以上的寶寶。牛油果營養(yǎng)價值雖高，但是要控制攝入量。就寶寶而言，一天最多吃一個就足夠了。祝各位寶寶健康快樂的長大。

寶寶的生長發(fā)育是離不開健康飲食的，寶寶從開始吃母乳或者奶粉，到后面慢慢吃其他的食物，這個過程是有很多需要注意的事項的。有些家長聽說寶寶吃牛油果油好，營養(yǎng)價值高，但買了之后不知道如何吃。下面給大家詳細介紹牛油果油的最佳食用方法，嬰兒牛油果油如何食用。

牛油果油的最佳食用方法是熱炒油和調(diào)涼菜的時候使用，都是可以的，用做熱炒油的時候，要注意油溫，避免油溫太高，否則會破壞牛油果油中的營養(yǎng)成分，導致牛油果油的營養(yǎng)價值下降。而調(diào)涼菜的使用方法就跟香油一樣，直接把牛油果油滴入要拌的涼菜或者沙拉中，能帶來比較好的口感。這也是嬰兒牛油果油的食用方法。

給寶寶添加牛油果油的時候，要注意這些：

1、把握好添加時間，一般在給寶寶添加輔食后，才可以給寶寶吃牛油果油，也就是寶寶六個月后才可以，如果過早給寶寶吃牛油果油，可能會導致寶寶腸胃不適，出現(xiàn)消化不良、腹瀉等問題。

2、把握好添加的量，剛開始要少量給寶寶吃，不論是給寶寶炒菜還是涼拌放牛油果油，都要控制好量，并且多關(guān)注寶寶的反應。

牛油果很多人看樣子應該 不會和水果聯(lián)系在一起的，油梨果肉營養(yǎng)豐富，含有豐富的脂肪，對于小孩以及孕婦很有幫助的，但是很多人都說不能夠晚上吃的，那么牛油果食用的最佳時間，牛油果的做法大全。
牛油果食用的最佳時間
牛油果因富含植物脂肪，有“森林奶油”之稱，是一種高能低糖水果。從保健功能來看，牛油果有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。適合嬰幼兒和老人食用，建議一天吃一個即可。但由于牛油果的植物脂肪含量很高，不宜晚上食用。所以除了晚上其他的時間都可以使用的哦，是盡量不要在晚上的時候吃。

牛油果蜂蜜金銀薯的做法
材料：牛油果、番薯、芋頭，也可加入土豆、南瓜等薯類或瓜果

做法：

(1)把芋頭、番薯、土豆切成粒，隔水蒸熟;

(2)把牛油果從中間切開，去核、去皮，將果肉切成粒，放進小鍋，倒入蜂蜜，煮開即收火;

(3)把牛油果蜂蜜糖漿澆在蒸好的雜薯上，就是一道五彩繽紛，甜甜蜜蜜的餐后甜品了。

牛油果反卷壽司的做法
材料：牛油果 1顆，米飯少許， 雞蛋2個， 胡蘿卜1根， 黃瓜1根， 蟹棒若干， 壽司醋1茶匙,芥末少許，2張紫菜

做法：

(1)雞蛋打散攤成蛋餅 ，蛋餅、牛油果、胡蘿卜、黃瓜、蟹棒切條備用

(2)壽司簾上鋪層保鮮膜，然后鋪上拌有壽司醋的米飯 ，在米飯上放一張紫菜，再放上蔬菜條

(3)用手指頂住卷的中部，將所有材料卷起壓實，用快刀切等份即可。

吃牛油果有什么禁忌
過敏者不可食用

牛油果是熱帶的水果，含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)，蛋白都是植物蛋白，還含有部分異體蛋白，這種蛋白質(zhì)對人體有刺激性，因此，過敏性體質(zhì)的人不適合吃牛油果，以免出現(xiàn)過敏癥。

肥胖者不宜多吃

牛油果有一定的減肥作用，但這種效果僅僅在少量食用時才會有效，牛油果畢竟屬于高脂肪食物，在食用太多時果肉中的不飽和脂肪酸會轉(zhuǎn)化為脂肪囤積在體內(nèi)，時間長了容易引起肥胖現(xiàn)象。

消化功能不佳者不宜多吃

牛油果含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，蛋白質(zhì)大多屬于植物蛋白，這種蛋白質(zhì)不是很好消化，因此，消化功能欠佳的人不宜多吃，以免出現(xiàn)腹瀉、腹脹等癥。

牛油果不宜喝冷飲

牛油果含有豐富的脂肪成分，在水果中屬于“油膩”食物，因此，不能和冷飲一起吃，也不能吃冰鎮(zhèn)牛油果，避免引起腹瀉。

牛油果不宜長期存放

牛油果有很強的抗氧化性，因此，不能長期存放，尤其是切開后的牛油果，在接觸空氣之后很快就會氧化變色，這種牛油果需在2小時內(nèi)吃完，而后熟的牛油果在室溫下僅僅能存放2~3天，就算放冰箱也不宜超過一周，需盡快食用，避免變質(zhì)或營養(yǎng)價值流失嚴重。

牛油果其實可以選擇生吃，也可以選擇做成蔬菜沙拉，甚至可以打成汁

牛油果，也叫做鱷梨。是一種非常有營養(yǎng)的食物。它含有很豐富的蛋白質(zhì)，甘油酸，不飽和脂肪酸等。牛油果不僅可以直接吃，還可以入菜與其它的食材一起烹飪。對于添加輔食的寶寶來說，牛油果還有促進大腦發(fā)育的功效。那么寶寶怎么吃牛油果輔食呢？
牛油果泥
牛油果可以直接做成果泥給寶寶吃。將牛油果的皮剝掉，再把果肉壓成泥狀，然后用勺子喂寶寶吃。當然了，如果是6個多月剛吃輔食沒多久的寶寶，可以加一些溫水，將果泥調(diào)得稀一點，寶寶更好吞咽。
牛油果藍莓汁
藍莓對于眼睛的發(fā)育有很好的功效，牛油果和藍莓搭配，口感會比較酸甜，很多小寶寶都很喜歡。將藍莓洗凈之后，和牛油果肉一起放入杯中，再加上溫水，用料理棒或是榨汁機打成汁就可以了。當然也可以用沖調(diào)好的配方奶來代替水，口感會更好。一般6個月或7個月的寶寶就可以吃。
牛油果香蕉泥
香蕉在生活中很常見，是適合大多數(shù)的人食用的水果，而且香蕉果肉非常地綿軟，寶寶可以直接吃。牛油果搭配香蕉一起吃的時候，不需要太麻煩的程序，將切成片的牛油果和剝開的香蕉放進攪拌機打成果泥，就可以喂寶寶吃了。除了香蕉，還可以搭配蘋果，梨子等。這類果泥適合8個月左右的寶寶。

牛油果是水果之王營養(yǎng)比較豐富，很多女生都特別愛吃，多吃牛油果不僅營養(yǎng)高而且還有護膚美容功效，其時牛油果的做法與吃法有很多種關(guān)鍵看看自己的口味去選擇，一般常見的有牛油果奶昔與牛油果沙拉，還是比較受歡迎的。嬰兒寶寶當然可以吃牛油果，并且寶寶多吃牛油果對身體有利于提高免疫力，不過只能做成輔食的食材，那么，牛油果怎么給寶寶做輔食，嬰兒輔食牛油果做法？

一、米煳牛油果香蕉

1、首先我們將牛油果拿去清理干凈，把牛油果去皮用刀將牛油果切成兩半將果核取出來并將切成小塊，然后將香蕉也切成一小塊一小塊的，最后將所有的食材放入攪拌機里攪拌，盡量把食材攪得細膩些，只是為了方便嬰兒寶寶吞咽。

2、將米煳沖好之后加入牛油果香蕉，并將所有的食材配在一起攪拌均勻?qū)殞毦涂梢蚤_吃了。

二、胡蘿卜泥牛油果

1、首先將牛油果和胡蘿卜拿去清理干凈，把牛油果去皮用刀將牛油果切成兩半將果核取出來并將切成小塊，然后在放去鍋里大概蒸上20分鐘左右。

2、蒸完以后，將所有的食材放入攪拌機里，將時間調(diào)到30-50秒左右，打成漿泥狀似的，相信寶寶很非常的吃胡蘿卜泥牛油果。

用牛油果給寶寶做輔食的做法有各種各樣式，根據(jù)不同的年齡可以選用不同的食材。