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夏季吃哪些綠葉菜有益健康？綠葉菜是常見的食物，它們有諸多神器的功效，也深受人們的喜愛。所以，多吃綠葉菜有利于健康，尤其是在夏季。本文為您介紹夏季吃哪些綠葉菜有益健康。

小白菜

又稱上海青或油白菜。小白菜是鉀元素的一個最佳來源，而鉀元素有助于增長肌肉和保持血壓處于正常水平。它還富含多種維生素，能增強免疫系統(tǒng)功能，增加白血球的活性和提高*對毒素所產(chǎn)生的反應。食用方法：把小白菜莖下端的白色部分切碎，用雞肉或蔬菜湯和芝麻油燉燜;2分鐘后加入小白菜的葉子，再煮2分鐘就可食用。

甘藍菜

甘藍菜含有一種能對癌癥起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人員認為，這兩種化合物能抵御癌癥，對心臟起到保護作用，降低血壓，增強骨骼力量和減輕*內的炎癥。甘藍菜還富含葉黃素和玉米黃質，這兩種抗氧化劑有助于預防眼部疾病和與老化相關的視力喪失。食用方法：把甘藍菜和切碎的洋蔥用旺火短時間煸炒。

豆瓣菜

又稱西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能滿足*每日對維生素K的推薦攝入量。如果能堅持每天都食用豆瓣菜，持續(xù)兩個月，就能減輕白血球所受到的損傷，減少患癌癥的風險，使甘油三酯的含量降低10%。食用方法：可以作為三明治的食材，也可以做成蔬菜沙拉的配菜，或是燉湯喝。

以上小編介紹的這三種綠葉菜就堪比“救命藥”，希望朋友們在炎夏自己可多吃點。

1.
無論是在黑暗里，還是在光明中，生命，是看不見
的羽毛，在半空中，無聲飛散。

起初黑暗，被一粒粒啄食，
小鳥卻默然，消失在，黑暗中。

2.
一根蠟燭，雖并不耐用，世界，卻因一根蠟燭的，突然
坍塌，而瞬間會徹底失明。而只有它：從火苗里，伸出一根濕熱而戰(zhàn)栗的舌頭，
假裝愛惜，悲憫并舔舐你用一生的苦澀，釀出的甜蜜，
和
江山社稷。
——你或許聽見了它吞咽口水的，聲響。

你的周圍，悄然出現(xiàn)
越來越大的
空茫。年輪在一棵樹上，驀然露出白骨。

3.
途中，一個人陡然遇見懸崖。
懸崖上，燃燒的一定不是無辜的火光。

世界，從山崖的
左側
緩慢轉身：蠟燭，卻一動不動。

群山顫抖，傾斜。
萬物心中的黑暗，將燃盡——

快快，告訴還在
后山，嬉鬧追逐的孩子們：黑暗來得或許，并不是
那么突然，野蠻逼近——

1.
無論是在黑暗里，還是在光明中，生命，是看不見
的羽毛，在半空中，無聲飛散。

起初黑暗，被一粒粒啄食，
小鳥卻默然，消失在，黑暗中。

2.
一根蠟燭，雖并不耐用，世界，卻因一根蠟燭的，突然
坍塌，而瞬間會徹底失明。而只有它：從火苗里，伸出一根濕熱而戰(zhàn)栗的舌頭，
假裝愛惜，悲憫并舔舐你用一生的苦澀，釀出的甜蜜，
和
江山社稷。
——你或許聽見了它吞咽口水的，聲響。

你的周圍，悄然出現(xiàn)
越來越大的
空茫。年輪在一棵樹上，驀然露出白骨。

3.
途中，一個人陡然遇見懸崖。
懸崖上，燃燒的一定不是無辜的火光。

世界，從山崖的
左側
緩慢轉身：蠟燭，卻一動不動。

群山顫抖，傾斜。
萬物心中的黑暗，將燃盡——

快快，告訴還在
后山，嬉鬧追逐的孩子們：黑暗來得或許，并不是
那么突然，野蠻逼近——