用虹吸壺制作咖啡的幾種方法及特點？

虹吸壺煮咖啡在水沸騰后不要超過一分鐘，煮的時候要攪拌，咖啡豆的研磨要比摩卡壺粗，比滴濾壺細，屬于中等粗細。底下最好用瓦斯?fàn)t來燒水，用大火把水燒開后調(diào)成小火，虹吸壺自帶的酒精燈火力小而且不能調(diào)大小。 單...

　　意式咖啡壺其實肢敗就是摩卡壺，因為是意大利發(fā)明的嘛。半自動咖啡機也叫意式咖啡機，它的原理取自摩卡壺，壓力更大，萃取出的咖啡更濃。 　　　　美式咖啡壺就是超市里常見的那種滴濾式的咖啡機，飛利浦啊、伊...

后者比價好，就是比較消耗時間

下壺的水沸騰產(chǎn)生水蒸氣將水壓至上座，煮好后關(guān)火溫度下降，咖啡再被吸到下座。

虹吸壺（Syphon）俗稱「玻璃球」或「虹吸式」，是簡單又好用的咖啡沖煮方法，也是坊間咖啡館最普及的咖啡煮法之一。虹吸壺雖然有「塞風(fēng)式」的別名，卻與虹吸原理無關(guān)，而是利用水加熱后產(chǎn)生水蒸氣，造成熱漲冷...

這個制作咖啡的原理就是把咖啡豆磨成粉，然后越細膩越好，然后溶于水洞，這就是它的原理特別的簡單

虹吸壺煮出來的咖啡，從某種角度來說，是最好的咖啡，最好的萃取方式（也有例外，比如意式濃縮就只能用咖啡機萃取）； 用同一種豆子，不同的器具萃取出來的咖啡，味道有區(qū)別，甚至說非常非常大。 滴漏咖啡機比較便...

你是說泡出來的咖啡好不好？ 看個人口味吧，相比較壓力式的咖啡機做出來的口味來說，虹吸式咖啡比較淡，味道有點澀，因為咖啡中的油脂沒有完全被萃取出來。 喝不慣濃縮咖啡的或初嘗咖啡的建議還是喝虹吸式的吧

虹吸壺是適合做單品咖啡，能做單品咖啡的特性表現(xiàn)出來，而其他的機子則不行。因此虹吸壺適合做單品咖啡， 當(dāng)然如果做儀式咖啡也可以，不過最好是做凍飲，但比較麻煩。

滴漏式咖啡壺適合做美式咖啡或是冰咖啡，同樣量的咖啡粉做出來的咖啡味道要比虹吸壺淡很多，所用時間也要長很多。買哪種咖啡機主要看你自己的口味，滴漏式最淡，時間也最長、虹吸式壺其次、摩卡壺及蒸汽泵壓式最濃~...