蒸了很多饅頭,怎么儲存

一般情況下，我們都會將吃不完的饅頭放入冰箱的冷藏室，其實這種做法是不對的，從冷藏室出來的饅頭，可以說是水分全部丟失，干的一掰開都掉渣渣，口感就更不用提了，即使是重新上鍋蒸，也會有一種不松軟，發(fā)“皮”的感覺。

蒸好的饅頭如何保存

?1、要將饅頭放涼，熱饅頭是無法直接保存的，里面的水分太多，不散發(fā)出來直接密封的話饅頭會有很多水分，饅頭皮都會破掉。

?2、要用食品塑料袋將放涼的饅頭擠出空氣直接密封起來，注意空氣也排出來，不然水分還是會流失，口感發(fā)干。

?3、將封好口的密封袋直接放進冰箱的冷凍室里速凍，不是冷藏哦，一定要冷凍，這樣保存的饅頭只要不停電，起碼放上一個月是不影響口感的。

4、吃饅頭的時候，如果是用微波爐加熱，直接連袋子一起放到里面，加熱幾十秒到一分鐘左右，根據(jù)自己的微波爐功率定的，用蒸鍋的話，也不需要解凍，直接放到鍋內(nèi)蒸即可，這樣加熱后的饅頭口感是跟新鮮饅頭一模一樣的。

饅頭冷凍能保存多久

?冷藏室保存

冰箱中的冷藏室的溫度一般在5°到15°之間，一般用來保存蔬菜瓜果等一些食物，若是將饅頭放在冷藏室中保存，由于溫度不是很低，所有饅頭只能保存一周左右，對于及時食用來說，是一個不錯的選擇。

冷凍室保存

若是將饅頭放入冰箱的冷凍室中保存，由于溫度較低，所以食物不易變質(zhì)，饅頭保存的時間較長，可保存2~3個月。