家庭版紫菜包飯的做法

主料

米飯

1大碗

輔料

紫菜適量

韓式拌飯醬適量

番茄沙司適量

沙拉醬適量

熟芝麻適量

專用竹簾1塊

一次性手套1只

?紫菜包飯的做法

1

1.鍋?zhàn)蛹铀疅_，放入菠菜焯燙至菠菜變軟，菠菜撈出過涼水后剪去菠菜根，擠凈水分后待用。

2

2.重新起鍋，倒油燒熱，倒入攪勻的雞蛋液，中小火煎熟，盛出放涼后切成條待用。

3

3.利用煎雞蛋后的余油，將蟹棒煎至表面微焦，放涼后撕成條待用。

4

4.取一張紫菜，放在專用的竹簾上，戴上一次性手套，將米飯均勻的鋪在紫菜上，鋪好的米飯要用手壓平，米飯不要鋪滿，要留一小條紫菜不鋪米飯。

5

5.再靠近自己的這一邊，依照自己的喜好在米飯上放上煎蛋、火腿、菠菜、腌蘿卜和蟹棒，擠上一些沙拉醬，撒一些芝麻。

6

6.將竹簾卷起，先將米飯上的雞蛋蘿卜等卷起，卷起之后用雙手均勻的將卷好的部分捏緊。然后，繼續(xù)卷，卷的時候要雙手均勻用力，一邊卷一邊將卷好的部分捏緊。待全部卷起之后再用雙手合力捏幾下竹簾卷。

7

7.卷好的紫菜卷，用刀切成約1.5-2cm厚。裝盤即可。