怎樣做蘿卜丸子制作方法

主料：
蘿卜500g、蔥50g、姜30g

輔料：
油、鹽、十三香、面粉

步驟：

1.準備蘿卜、蔥姜洗凈備用。

2.將白蘿卜切碎粒備用。

3.將切好的蘿卜碎放入盆中，加入食鹽，腌制出水。

4.蔥姜切碎末。

5.將蔥姜末放入蘿卜碎盆中，加入十三香拌勻。

6.將調料拌勻。

7.加入面粉。

8.用手，將丸子餡攬在一起，不用揉，以免起筋。

9.將面攬好，靜置1-2個小時備用。

10.火上坐油鍋，燒油溫熱。

11.準備一碗水，用做蘸手，防止擠丸子的時候，面粘手。

12.左手沾水抓起丸子面，從虎口處擠出丸子，右手直接掐掉面團扔放在油鍋里。

13.丸子可以一直續(xù)著下鍋，鍋里滿的時候，停下來，揀顏色金黃的提前撈出。

14.瀝油晾涼食用。