巧克力是不是糖，說得具體點，他的配料。做法等.........最重要的它是不是糖！

黑巧克力是不含糖分的，巧克力是由可可果里的可可豆晾曬，烘焙，研磨得來的，如果是德芙或者吉百利之類皮牌的巧克力是含糖含奶的，而 克勒司，瑞士蓮，這類黑巧克力是不含奶不含糖的，建議嘗試瑞士蓮75%黑巧克力入門，這里的75%指的是可可脂含量

不是糖，但成分中含有糖分。以及可可份，樹脂末等使用添加劑。