做糖醋排骨是用里脊肉嗎？還是什么肉？

當然要用最好的里脊肉，因為里脊肉比較嫩，口感很好。

糖醋里脊一般都是用豬的里脊肉做成的。

糖醋里脊用的是豬里脊肉。豬里脊肉包括大里脊和小里脊，通常會選擇小里脊來制作糖醋里脊，因為小里脊的口感比大里脊好。

糖醋里脊當然是用里脊肉做的，因為豬身上的最嫩的肉就是里脊這個地方。所以一般都用來做干炸里脊、糖醋里脊、焦溜里脊等。

是用豬里脊肉做的，做法如下： 準備材料：豬里脊肉300克、糖適量、2勺、土豆淀粉4勺、醋1勺、番茄醬1勺、料酒適量、清水1勺、鹽適量、熟白芝麻適量 一、豬里脊拍松些，切成手指寬的粗條。 二...

你好，可以在表面放一層雞蛋就會好一些了

紅燒肉： 1、將清水倒入鍋中，燒開，放入五花肉，煮熟后撈出。 2、在鍋中倒入油，然后放入蔥，姜，桂皮，香葉，花椒，八角，蒜，五花肉。 3、煎好后夾出肉和調料，把冰糖放入，翻炒至融化，然后把肉倒...

大里脊、小里脊怎么辨別，都是動物身上背部的肉，在選擇肉的時候區(qū)別還是很大的。 在豬`牛`羊脊椎骨內側的條狀嫩肉,做肉食時稱里脊。 大里脊就是大排骨相連的瘦肉外側有筋覆蓋，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，...

一、紅燒肉 1、肉洗凈后切成方塊，放在加了料酒的冷水里浸泡5分鐘。撈出瀝干水。 2、熱鍋涼油，待油輕微帽煙將冰糖加入并不停攪拌，你會發(fā)現(xiàn)開始晶瑩的冰糖會變黃 3、倒入肉后繼續(xù)攪拌！直到糖均勻的...

糖醋排骨用肋排的。因為肋排制作出來的美食口感更加，肋排是在豬胸上的的片狀排骨，這里的肉比較薄，但肉質瘦且嫩，因為這個部分有一側連接背脊所以它的骨頭比較粗。 肋排用來做糖醋排骨更加容易入味，而且因為...