粳是多音字嗎？

粳米是大米的其中一個品種。在普通市場、超市都可以買到。 粳米比較粗短，粘性較強、脹性小，廣東人稱它為“肥仔米”，煮的粥飯比較綿軟，常見的粳米有：東北大米、珍珠米、江蘇圓米等。

粳不是多音字。 讀音：[ jīng ]? 部首：米 ? ?筆畫：13 ? ?五行：水 ? ?五筆：OGJQ ? ? 基本解釋 稻的一種，米粒寬而厚，近圓形，米質(zhì)黏性強，脹性小?：～稻?！?!-- -->...

大米分為粳米、秈米和糯米。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米，顏色偏蠟白，更有韌性，更有嚼頭，營養(yǎng)價值也比較高。普通大米的產(chǎn)量高于粳米的產(chǎn)量，價格較普通大米貴一點。

酒米一般用的是糯米、粳米。

原料：粳米100克，牛奶250毫升，冰糖適量。 制作方法： 首先，往砂鍋中倒入適量的水，用大火把水燒開。在等待水開的時間里，用清水將粳米淘洗干凈。幾分鐘后等水開了，再把淘洗干凈的粳米下鍋，繼續(xù)用大火燒...

粳米蒸米渣彎梁飯不好吃因為粳米粗短、粳米吃水、發(fā)米率不高。 粳米比較粗短,廣東人稱之“肥仔鬧汪米”,煮的粥飯比較綿軟,常見的東北大米、珍珠米、江蘇圓米都屬于粳米。粳米適合煮粥,大米適合蒸米飯,粳如運米...

從分類來說，稻花香大米是產(chǎn)自黑龍江的粳米。黃河兩岸以及更北的地方產(chǎn)的大米大部分都是粳米。長江流域以及南面更多是秈米。

1、外形差別，粳米多是橢圓形，短寬。秈米的外形則為細長。 2、種植地域區(qū)別，北方多種植粳米，南方多種植秈米。 3、粘稠度不同，粳米的粘稠度大于70，而秈米的粘稠度只要求超過60。 4、蛋白質(zhì)含量不同，...

大米分為秈米、粳米和糯米三類。 秈米由秈型非糯性稻谷制成，米粒一般呈長橢圓形或細長形。根據(jù)秈稻的收獲季節(jié)，分為早秈米和晚秈米兩種。粳米由粳型非糯性稻谷制成，米粒一般呈橢圓形。根據(jù)粳稻的收獲季節(jié)，分為早...

秈米粒較長，長度是寬度的3倍以上，扁平復白較大，用智力較少，加工時易碎出米率較低。從形狀上秈米沒粳米那樣圓。秈米一般長橢圓形或細長型粳米米粒呈橢圓形。營養(yǎng)成分和口感方面，秈米的蛋白質(zhì)含量超過8%粳米只...