古人吃飯變遷史，“一日兩餐”有何來(lái)由？

古人都是講究日出而作，日落而息的，所以在宋朝都是盛行一日兩餐的，因?yàn)槟菚r(shí)的百姓都是奴隸制，上午七點(diǎn)前，人們會(huì)吃一些面食作為早餐，下午五點(diǎn)，人們?cè)趧谧骱?，?huì)為自己做一些豐富的熱菜熱飯，犒勞自己一天忙碌的工作。但其實(shí)，在漢朝，古人就已經(jīng)有了一日三餐的習(xí)慣，就是在午飯時(shí)間也吃一點(diǎn)點(diǎn)心來(lái)充饑。

在古代，一日兩餐是正常的現(xiàn)象，因?yàn)楫?dāng)時(shí)不僅是百姓，連皇家的人都是一天只吃?xún)深D的，只不過(guò)皇城里的人吃的比較精致，早餐就是七碗八碟的，各種小菜，精致的面點(diǎn)、粥品，晚上，他們會(huì)吃一些肉類(lèi)、魚(yú)蝦、炒菜，古人吃飯非常講究，因?yàn)樗麄儧](méi)有吃剩菜的習(xí)慣，很多人都是自己種菜。自己吃，所以他們根本不怕浪費(fèi)這一說(shuō)。而且古代百姓過(guò)得還是相對(duì)貧窮的，他們每天都要不停在田地里工作，產(chǎn)出糧食，好換取一些錢(qián)財(cái)，所以他們中午是完全沒(méi)有時(shí)間去吃飯的。

其實(shí)在漢朝，就有一些人開(kāi)始進(jìn)行一日三餐了，因?yàn)楣ぷ饕簧衔邕^(guò)后，人就會(huì)變得饑腸轆轆，所以為了午后能更好的工作，所以就選擇在午飯時(shí)間，吃一點(diǎn)做好的精致點(diǎn)心來(lái)充饑。古代人吃飯比較注重晚飯，因?yàn)閯谧饕惶欤砩虾貌蝗菀啄苄菹⒘?，即便再累，古人也?huì)在晚上給自己做一頓精美可口的飯食犒勞一天的辛苦。

其實(shí)，現(xiàn)在很多人為了減肥，一天一餐都是正常的，而且現(xiàn)在人為了減肥，根本不會(huì)過(guò)多的去吃主食，所以古代人一日兩餐也是正常的，不過(guò)現(xiàn)在為了攝取平衡，營(yíng)養(yǎng)充足，他們是不斷革新自己的食譜，畢竟吃的好，工作才能有動(dòng)力。