古人吃飯變遷史，“一日兩餐”有何來由？

古人都是講究日出而作，日落而息的，所以在宋朝都是盛行一日兩餐的，因為那時的百姓都是奴隸制，上午七點前，人們會吃一些面食作為早餐，下午五點，人們在勞作后，會為自己做一些豐富的熱菜熱飯，犒勞自己一天忙碌的工作。但其實，在漢朝，古人就已經(jīng)有了一日三餐的習慣，就是在午飯時間也吃一點點心來充饑。

一、一日兩餐，是古人的習慣

在古代，一日兩餐是正常的現(xiàn)象，因為當時不僅是百姓，連皇家的人都是一天只吃兩頓的，只不過皇城里的人吃的比較精致，早餐就是七碗八碟的，各種小菜，精致的面點、粥品，晚上，他們會吃一些肉類、魚蝦、炒菜，古人吃飯非常講究，因為他們沒有吃剩菜的習慣，很多人都是自己種菜。自己吃，所以他們根本不怕浪費這一說。而且古代百姓過得還是相對貧窮的，他們每天都要不停在田地里工作，產(chǎn)出糧食，好換取一些錢財，所以他們中午是完全沒有時間去吃飯的。

二、一日兩餐，一直流傳，直到清朝

其實在漢朝，就有一些人開始進行一日三餐了，因為工作一上午過后，人就會變得饑腸轆轆，所以為了午后能更好的工作，所以就選擇在午飯時間，吃一點做好的精致點心來充饑。古代人吃飯比較注重晚飯，因為勞作一天，晚上好不容易能休息了，即便再累，古人也會在晚上給自己做一頓精美可口的飯食犒勞一天的辛苦。

其實，現(xiàn)在很多人為了減肥，一天一餐都是正常的，而且現(xiàn)在人為了減肥，根本不會過多的去吃主食，所以古代人一日兩餐也是正常的，不過現(xiàn)在為了攝取平衡，營養(yǎng)充足，他們是不斷革新自己的食譜，畢竟吃的好，工作才能有動力。