漢堡的由來(lái)

漢堡包的由來(lái)

漢堡包（Hamburgsteak），原是德國(guó)漢堡的一種油炸牛肉餅，19世紀(jì)末由德國(guó)傳入美國(guó)， 1932年有人將這種油炸牛肉餅夾入表面撒有芝麻的小圓面包中作為主食或點(diǎn)心食用，所以得名漢堡包，意為有漢堡牛肉餅的面包。

近年來(lái)，除夾傳統(tǒng)的牛肉餅外，還在圓面包的第二層中涂以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等，再夾入番茄片、洋蔥、蔬菜、酸黃瓜等食物，就可以同時(shí)吃到主副食。這種食物食用方便、風(fēng)味可口、營(yíng)養(yǎng)全面，現(xiàn)在已經(jīng)成為暢銷世界的方便主食之一。

但據(jù)許多了解國(guó)外食品行業(yè)的人士介紹，西方國(guó)家的漢堡食品主要有兩種形式，一是像麥當(dāng)勞、肯德基式的快餐連鎖店售賣的現(xiàn)做現(xiàn)賣的熱漢堡；另一種是冷凍的漢堡包，在食品店的冷凍柜中銷售，由顧客買回家中微波加熱后食用，像我們現(xiàn)在在超市、連鎖店或小售貨亭中所買到的帶包裝的漢堡包，可以說(shuō)是一種中國(guó)特色的漢堡食品。