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是誰發(fā)明的泡菜

2024-04-11 00:30

1個回答

2024-04-11 01:47

四川和重慶的老百姓祖祖輩輩都做泡菜，泡蘿卜泡白菜，青菜，泡黃瓜，泡辣椒，泡生姜，泡豇豆扁豆等。用一種器皿叫壇子的淘器，壇子上面有水封隔絕空氣，在泡的菜里放鹽，酒，花椒，紅辣椒等。這樣的泡菜開胃，特別是油膩吃多了后再吃那是相當(dāng)?shù)暮?！誰也沒去研究是誰發(fā)明的，韓國泡菜本身就是餐桌上的主食，論美味是遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上四川泡菜，

1個回答2023-09-16 16:30

高凌風(fēng) 泡菜的故事 80年代流行歌曲

為什么泡菜剛泡了一天的泡菜吃起來很酸

1個回答2024-01-26 09:20

因為溫度過高；食鹽添加太少，一般腌制東西要經(jīng)過30天的發(fā)酵后才能食用。

孩兒菜泡菜的做法

1個回答2024-02-04 03:47

主料芥菜頭500g 調(diào)料食鹽適量紅糖適量花椒粉適量辣椒粉適量腌兒菜的做法 1.兒菜洗干凈后切成條備用 ? 2.將切好的兒菜條放到篩子里放在陽臺上曬幾天，等他水分基本干...

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四川泡菜有哪些菜可以泡？

1個回答2022-08-23 15:39

四川泡菜的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：川菜口味：酸辣味工藝：其他四川泡菜的制作材料：主料：圓白菜500克,白蘿卜1000克,辣椒(紅,尖)75克 2. 將卷心菜、白蘿卜、醋、姜、辣椒、糖、鹽放入干...

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泡菜怎么做泡菜培訓(xùn)

1個回答2024-11-08 10:00

白蘿卜500克，辣椒100克，大料50克，姜100克，鹽50克，冰糖50克，蒜50克做法 1.首先在冷水里放入適量的鹽，然后把水燒開.水量在壇子容量的20-30%左右，不要太多。鹽比平時做菜時多放一...

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泡菜怎么泡又好看又好吃

1個回答2023-07-18 15:40

最好用涼開水獲礦泉水，不要沾油，密封要好。

“泡菜”是什么意思？

1個回答2023-09-12 12:00

泡菜古稱葅，是指為了利于長時間存放而經(jīng)過發(fā)酵的蔬菜。一般來說御轎尺，只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被帆中制成泡菜；像是卷鎮(zhèn)高心菜、大白菜、紅蘿卜、白蘿卜、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥、高麗菜等。蔬菜在...

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泡菜的做法

1個回答2024-02-22 22:43

　　泡菜，古稱葅，是指為了利于長時間存放而經(jīng)過發(fā)酵的蔬菜。一般來說，只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。泡菜含有豐富的維生素和鈣、磷等無機物，既能為人體提供充足的營養(yǎng)，又能預(yù)防動脈硬化等疾病...

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泡菜的簡介

1個回答2024-03-07 13:34

泡菜是一種風(fēng)味獨特的乳酸發(fā)酵蔬菜制品，原料多樣，制作簡便，成本低廉，食用方便，具有良好的感官品質(zhì)和適宜的口味等優(yōu)點。但是，泡菜在發(fā)酵過程中也存在著一些食用安全陛問題，其中最值得關(guān)注的就是亞硝酸鹽。...

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泡菜是什么意思？

1個回答2023-10-12 04:21

就是普通市面上買的白菜，然后去腌制浸泡，再把它拿出來，做成了泡菜

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