立冬吃餃子俗稱

2024-03-09 21:59

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“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”,是新舊交替之意,也是秉承上蒼之意。

立冬吃餃子寓意著人們對冬天的美好期盼,由于餃子的外形和耳朵很像,人們認(rèn)為吃了它,冬天耳朵就不受凍了,還有“立冬不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的說法。此外,餃子和“交子”讀音很像,立冬意味著秋冬季節(jié)之交,所以要吃餃子。

餃子的起源

餃子起源于東漢時期,為東漢河南鄧州人張仲景首創(chuàng)。當(dāng)時餃子是藥用,張仲景用面皮包上一些祛寒的藥材用來治?。ㄑ蛉?、胡椒等),避免病人耳朵上生凍瘡。餃子由餛飩演變而來。

在其漫長的發(fā)展過程中,名目繁多,古時有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱。三國時期稱作“月牙餛飩”,南北朝時期稱“餛飩”,唐代稱餃子為“偃月形餛飩”,宋代稱為“角子”,元代、明代稱為“扁食”;清代則稱為“餃子”。

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