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炒年糕

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炒年糕

2024-02-18 00:25

1個回答
2024-02-18 03:55
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料/工具

年糕：150克;

洋蔥: 50克; 柿子椒: 50克; 西葫蘆: 80克;

韓式辣醬：30克; 植物油：15毫升; 白糖：3克; 食鹽：2克; 牛肉粉：3克; 白芝麻：3克;

炒年糕的做法
  • 將洋蔥和青椒切絲，西葫蘆切片，米條（年糕）切兩半
  • 小鍋將水煮沸，加入米條煮兩分鐘左右至米條膨脹變軟，中間要攪拌幾次防止粘連
  • 撈出米條備用，將辣椒醬放入小碗，用米條湯稀釋攪拌均勻
  • 平底鍋加點植物油，放入配菜煸炒出香味，加入米條拌勻
  • 將稀釋的辣椒醬倒入
  • 放牛肉粉、鹽和白糖調(diào)味，煮至湯汁收濃些，撒上白芝麻即可關(guān)火
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