自制手工湯圓

自制手工湯圓做法：

自制手工湯圓

食材：

糯米粉450g，開水340g左右，花生100g，白糖60g，芝麻糊100g，黑芝麻25g。

做法：

1、先把生花生放入烤箱，200度烤五分鐘左右，取出晾涼搓皮，再磨成粉型穗伍，黑芝麻小火炒熟，加白糖和芝麻糊攪拌均勻餡就做好了；

2、糯米粉加開水先攪拌成面絮狀，水的量多次少量的添加揉成軟和點的面團，具體根據(jù)自己的情況來加；

3、揪一塊搓圓再壓扁，捏成邊緣薄中間厚，舀入餡，像捏卜或包子一樣收口，然后輕輕的滾圓就好了，一個面團10g，族辯加餡約2-3g，做好的約13g左右一個大小。鍋中水燒開，放入湯圓，煮至飄起來變大就可以吃了。