幫奶奶包餃子日記怎樣寫

和奶奶包餃子（一）

周末，奶奶買回了餃子皮和肉，對(duì)我說：“雯雯，你最愛吃餃子了，今天我們來包餃子。不過，你要自己親自動(dòng)手包?！蔽衣犃?，爽快地答應(yīng)了。

只見奶奶洗凈蔥，青菜，切碎做好菜餡，然后把肉和菜餡一起攪拌成了葷素搭配的混合餡。接著就是我大顯身手的好時(shí)機(jī)了。我看見桌上放著一疊厚厚的餃子皮和一盤肉餡，生怕弄破餃子皮，小心翼翼地撕下一片，然后輕輕地把皮放在桌子上，拿起筷子夾起一些肉。

可它好像和我作對(duì)似的，總是從筷子的縫隙中溜走，我氣急敗壞地再次狠狠地夾起一大塊肉餡，這一次它乖乖地被我夾著走。夾了一次把皮合上，餃子一副皮包骨頭的樣子；我只好再加一些，難題又出現(xiàn)了，餃子娃娃就像一個(gè)孕婦挺著大肚皮，餡似乎長(zhǎng)了腿一樣，一個(gè)勁往外跑。

我緊鎖眉頭想：原來包餃子這么不簡(jiǎn)單呀！我噘起小嘴說：“哎喲，怎么又破了呀！真是竹籃打水白忙一場(chǎng)呀！”奶奶在一旁輕輕地說：“孩子，萬事開頭難，多做幾遍，熟練了自然就好了?！蹦棠痰脑捰肿屛掖蚱鹆耸值木?。

吸取了剛才的經(jīng)驗(yàn)，我前面幾個(gè)步驟順利地完成了，最后一個(gè)步驟就是做出美麗的花邊。首先我把餃子皮的兩端壓平整，然后用手在皮的邊上捏出了一個(gè)小花邊，可對(duì)折的花邊怎么也不肯靠在一起，這可怎么辦？突然一個(gè)好點(diǎn)子映入我的腦海，我用手在水里沾了沾，最后在花紋上抹了抹，果真輕而易舉地粘住了?？粗砸训摹敖艹觥蔽翌D時(shí)眉開眼笑。

我越做越漂亮，就接二連三地做了許多，只見奶奶把我的勞動(dòng)成果一個(gè)個(gè)扔進(jìn)了鍋里，不一會(huì)兒一鍋熱氣騰騰的餃子做好了，我迫不及待地嘗了一個(gè)，這香香的味道一下子流進(jìn)了我的心里，這時(shí)我才發(fā)現(xiàn)原來勤勞的果子才是最美味的！

和奶奶包餃子（二）

水開吐泡泡，吐氣把手招，餃子排好隊(duì)，一起把水跳，鼓起白肚皮，滿鍋白魚漂。

白紙包松香，拋在海中央，潮水漲三漲，趕緊把網(wǎng)張，是什么呢？哈哈，你答對(duì)了，那就是餃子。

今天奶奶教我包餃子，看著簡(jiǎn)單，做著卻很難。首先要和面而且面要和的軟硬適當(dāng)，活好面以后用濕布蓋好讓它餳一餳，然后制餡。我們開始摘韭菜，我和奶奶一會(huì)兒就把韭菜摘好了，把摘好的韭菜放到盆里一小把一小把的洗。

奶奶說韭菜很難洗，一定要仔細(xì)。所以我們洗了好幾遍，終于洗干凈了。開始切韭菜和生姜，然后把肉餡和韭菜攪拌在一起，放上味精食鹽還倒上一點(diǎn)香油，餡總算拌好了就開始揉面。將面搓成一個(gè)長(zhǎng)條，再切成一小塊一小塊，再用手壓一下。開始搟皮，我也想學(xué)一學(xué)，可是總失敗，實(shí)在太難了，我只好和奶奶學(xué)包餃子。

首先把搟好的皮放在左手上，右手用筷子夾了一點(diǎn)餡放在皮上，左右手配合把帶餡的餃子皮捏合，并在中間捏一下，使兩面的皮粘牢，然后再用左手捏右邊，分三次捏合，再把餃子倒在右手，用左手捏右邊，也分三次捏合，這樣一個(gè)帶花邊的餃子就包好了。

我一看，為什么奶奶包的餃子都精神抖擻地“站著”，我包的為什么站不起來，是不是餡放少了？我又放了一點(diǎn)餡進(jìn)去，又包了一次，這次比上次好多了，不過還是不太好看。于是我又嘗試了很多次，堅(jiān)持包了許多，最后好看多了。

在包的過程中我問爺爺：“餃子有什么傳說？”爺爺說：“過年吃餃子有很多傳說，我就給你講女媧的這個(gè)吧。傳說女媧造人的時(shí)候，由于天寒地凍，耳朵容易凍掉，為了使耳朵不受凍，女媧在耳朵上扎了一個(gè)小孔，用細(xì)線把耳朵拴住，為了紀(jì)念女媧的功績(jī)，就包起了餃子，用面捏成耳朵的形狀們，內(nèi)包有餡（線）?！?/p>

餃子這一佳肴在給人們帶來年節(jié)歡樂的同時(shí)，也成為中國(guó)飲食文化的一個(gè)重要飲食部分。

和奶奶包餃子（三）

過年的一天，奶奶早早的就起來包餃子，等我起床后，看見許多餃子已經(jīng)被包好后，便覺心幫奶奶包餃子。我拿了一些面粉，然后把它捏成一個(gè)葉子形狀的面粉，再上面放一些菜，最后把它包起來。這樣，一個(gè)餃子就完成了。

于是我又拿了一些面粉來包餃子，過了一會(huì)兒，我才發(fā)現(xiàn)，我包的那些的餃子要么是太大，要么是太小，便問奶奶，“奶奶，為什么我包的那些餃子有大有小，而你包的都是一樣大的？”“你應(yīng)該把菜放少一點(diǎn)，但是也不能放的太少，差不多就行了?！?/p>

我按照這奶奶說的做了，結(jié)果包了許多精美的餃子。餃子包完了。晚上，我吃著自己包的餃子，心里美滋滋的。

和奶奶包餃子（四）

中午，我的奶奶從市場(chǎng)買了些餃子皮，準(zhǔn)備包餃子，因?yàn)榧依餂]有餃子了。

奶奶準(zhǔn)備了包餃子需要的材料：一碗清水、一大碗餃子肉餡、幾十塊餃子皮、四排放餃子的盒子。因?yàn)槲也粫?huì)包餃子，所以我負(fù)責(zé)做奶奶的助手，我先用水把餃子皮的邊緣處涂濕，然后把餡料放到了餃子皮上，在放餡料時(shí)，不能放太多，否則，包的時(shí)候餃子皮會(huì)被撐破，也不能放得太少，要不然，包出來的餃子會(huì)很癟，不好看，而且也沒那么好吃。

奶奶包的速度很快，也很嫻熟，三下兩下就包完了一個(gè)餃子，就這樣，我們包了四排，包出來的餃子真像一個(gè)個(gè)金元寶。

后來，奶奶就給我煮了十四個(gè)現(xiàn)包的餃子，我一口氣吃完了，真好吃??！這也創(chuàng)造了我吃餃子的最高紀(jì)錄。