九個月寶寶吃什么輔食補鈣又營養(yǎng)

嬰兒補鈣的輔食?
1個回答2024-07-26 23:11

事實上,大部分深綠色蔬菜含鈣都較多,菠菜、油菜、西蘭花等,尤其是油菜,除了鈣以外,這些綠色蔬菜中還富含鉀、鎂、維生素等多種營養(yǎng)元素。

一歲半的寶寶已經(jīng)可以開始嘗試吃海鮮了,因為海鮮當(dāng)中的鈣含量也較豐富,例如蝦仁,同時還含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白,非常適合寶寶食用。當(dāng)然,首次給寶寶食用海鮮時,家長還需謹(jǐn)慎觀察寶寶是否有海鮮過敏現(xiàn)象。

嬰兒輔食補鈣的食物有哪些
3個回答2023-02-08 08:15

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其實輔食的做法是非常簡單的,這里有寶寶輔食全攻略(6?月齡~2?歲)(完結(jié))???希望對您有幫助.

寶寶的飲食是父母最應(yīng)該注意的一個問題,好的飲食不但有利于寶寶的生長和發(fā)育,而且還能提高寶寶的免疫力和抗病的能力,所以我們要提供給寶寶最好的飲食才行,但是很多父母還是不懂得一些寶寶飲食的原則,例如寶寶到了一定年齡就應(yīng)該添加一些輔食,很多家長都不知道應(yīng)該怎么做。

骨頭湯真的很營養(yǎng),能補鈣嗎
1個回答2024-12-22 22:37
在兒童成長發(fā)育的話題中,“吃什么補鈣?”“哪些營養(yǎng)品可以補鈣?”“經(jīng)常喝骨頭湯能補鈣嗎?”這些問題頗為常見。今天讓我們一起來了解一下喝骨頭湯是不是真的可以補鈣。
首先,我們來看,骨頭中的鈣在生物角度來說究竟有什么屬性?可以肯定的是,骨頭當(dāng)中的確含有大量的鈣質(zhì),幾乎是動物全身含鈣比的90%以上。但需要注意的是,這種藏在骨頭中的鈣屬于生物鈣,常規(guī)的烹飪方法,很難將其與骨頭分離,即便是長時間熬制也難以產(chǎn)生出大量可供人體吸收的游離鈣。

為什么會是這樣呢?在過往的一項研究中發(fā)現(xiàn),用一公斤骨頭燉湯,兩小時后湯中的鈣濃度不到2毫克/100毫升,即便研究人員延長了燉煮時長、增加了骨頭量,最終湯中的鈣濃度還是沒有超過4毫克/100毫升。所以,人體要從骨頭湯中攝入更多的鈣,幾乎是不可能的。更為重要的是,鈣只有完全轉(zhuǎn)化為離子狀態(tài),才能在人體的腸道內(nèi)被吸收。

既然在化學(xué)角度上,骨頭通過熬制的方式無法為我們提供更多的鈣,那如果在水中加入一些醋能不能讓鈣質(zhì)更好地分離出來呢?一項相關(guān)的調(diào)研為我們提供了一份很好的答案。調(diào)查人員為檢測部門提供了三種樣品,分別為牛奶、純骨頭湯、加醋的骨頭湯。經(jīng)檢驗,純骨頭湯的鈣含量為11毫克每升,加醋的骨頭湯中,鈣的含量為43.2毫克每升,而每升牛奶中的鈣含量大約為1113毫克。換言之,純骨頭湯中的鈣含量只有牛奶的百分之一,而加醋的骨湯中的鈣含量也只有牛奶的百分之四,也就是說,我們需要喝25升的加醋骨湯,才能和一小盒牛奶攝入的鈣差不多。山東大學(xué)齊魯醫(yī)院的營養(yǎng)師趙妍說:“雖然加醋的骨頭湯中鈣含量比自來水高了一些,但就補鈣的功效來看,仍然不值得推薦,即使采用慢火去燉,效果也不會更好。相比于骨頭湯,牛奶的含鈣量是比較高的。”

那為什么大多數(shù)的老百姓會有“多喝骨頭湯就能補鈣”的說法呢?因為骨湯顏色濃白,味道醇美,大家誤認(rèn)為骨頭中的鈣可以被熬煮出來。其實熬好的骨湯像牛奶一樣純白,是因為湯中含有很多脂肪,經(jīng)過長時間熬煮,肉與骨分離,其中肉里的脂肪被溶解到湯中,而這些分散開來的細(xì)微脂肪液滴被蛋白質(zhì)所包裹,顏色就如牛奶般純白。白色越濃就意味著湯中含有越多的脂肪,脂肪越多,就越能帶來醇香味美的口感。
在飲食上,除了上述所提到的牛奶,還有酸奶和奶酪都是補鈣的佳品。大豆及其制品、芝麻醬、堅果、魚蝦貝類等海鮮也是補鈣食品中很好的選擇。此外,大多深綠色蔬菜的鈣含量都很高,如菠菜、小油菜、芥蘭等,而且這些蔬菜中含有的維生素、鎂、鉀等能促進(jìn)人體對鈣的吸收和利用。所以說,增加適量的蔬菜攝入是有助于人體骨骼保持健康的。
除去食補鈣質(zhì)這種方式,對于一些吸收或消化不良,以及飲食不均衡的特殊人群,也可以選擇鈣的營養(yǎng)補充劑。
綜上所述,“喝骨頭湯能補鈣”這種說法是不科學(xué)的。

本作品為“科普中國-科學(xué)原理一點通”原創(chuàng),轉(zhuǎn)載時務(wù)請注明出處。
補鈣的食物有哪些?求推薦補鈣效果好的兒童鈣片?
1個回答2024-05-15 20:30

補鈣的食物有哪些?

藥補不如食補,食補相對安全。

鈣是人體生長發(fā)育的必要元素,特別是兒童,身體發(fā)育需要及時補充鈣質(zhì)才能保證骨骼和牙齒等的健康生長。

嬰幼兒缺鈣最主要的原因是缺乏維生素D,缺乏維生素D會影響鈣的吸收,因此,想要小孩多補鈣,日常要常規(guī)給寶寶補充維生素D,同時還要多曬太陽。

另外,多給寶寶吃含鈣量高的食物也可以有效補充鈣質(zhì)。

兒童的生長速度在一年四季中并不相同,春季是兒童生長的加速階段,所以十分適合補鈣,并且在春天孩子容易缺鈣,這個時候就更加需要補鈣了。因此在這一季節(jié)里補鈣,不僅只是起到補鈣作用,更重要的是還能促進(jìn)孩子的生長發(fā)育。

1、芝麻

芝麻被稱為八谷之冠,芝麻富含豐富的氨基酸和蛋白質(zhì)含鈣量非常高,芝麻的補鈣效果好過牛奶和雞蛋。因為芝麻的鈣含量大約是牛奶和雞蛋的四倍,經(jīng)常食用可以使骨骼更加強勁。

2、蝦皮

蝦皮素有“鈣庫”之稱,蝦皮富含的鈣是蛋類以及魚類的幾十倍。每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。

3、牛奶

牛奶是人們膳食生活中常常攝取的營養(yǎng)物質(zhì),牛奶中的蛋白質(zhì)質(zhì)量優(yōu)良,含有人體所需的必需氨基酸,其它營養(yǎng)素的含量亦十分豐富,鈣的含量高,并且它含有磷,與鈣的比例恰好可以有助于鈣質(zhì)吸收。

4、黃豆制品

如水豆腐、干豆腐、豆?jié){、腐竹、香干、豆皮等豆制品,豆制品中含有豐富的賴氨酸,不飽和酸,淀粉蔗糖以及多種維生素和礦物質(zhì)。豆制品含有豐富的鈣及一定量的維生素D,二者結(jié)合可有效預(yù)防度改善骨質(zhì)疏松。

5、芥菜

薺菜不僅含鈣量高,鈣含量是牛肉的30倍,還有豐富的維生素,并且除了大量的鈣質(zhì)外,還有一些胡蘿卜素和微量元素,含大量的膳食纖維。

6、海參

海參的含鈣量是極其豐富的,海參富有豐富的鈣,據(jù)相關(guān)實驗證明每100g海參中就含有285mg的鈣,海參是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。

7、紫菜

紫菜營養(yǎng)豐富、味道鮮美,富含蛋白質(zhì)、無機化合物、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì),紫菜富有膽堿和鈣物質(zhì)??梢源龠M(jìn)牙齒骨骼生長,還有助于提高記憶力。

8、黑木耳

黑木耳干品中蛋白質(zhì)、維生素和鐵的含量很高,其蛋白質(zhì)中含有多種氨基酸,尤以賴氨酸和亮氨酸的含量最為豐富。還是天然的補鈣補血佳品,黑木耳含鈣量相當(dāng)于鯽魚的7倍;含鐵相當(dāng)于鯽魚的70倍。

9、海帶

海帶含有豐富的碳水化合物,較少的蛋白質(zhì)和脂肪。海帶里面含有非常多的鈣物質(zhì)以及礦物質(zhì)還有微量元素等等其他的一些營養(yǎng)物質(zhì),食用海帶可以很好地補充人體所需要的鈣元素,并且還可以起到預(yù)防甲狀腺。

10、黑豆

黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素及黑色素等物質(zhì),其中B族維生素和維生素E含量很高,黑豆含鈣量高,一百克的黑豆里面含有224毫克的鈣。食用黑豆有助于補鈣,增強體質(zhì)。

寶寶補鈣輔食食譜大全
3個回答2023-02-03 23:51
寶寶補鈣輔食食譜
1、蝦皮豆腐羹:將豆腐抹成泥狀,然后放入洗凈、剁碎的蝦皮,在磕入雞蛋,放少蔥花、細(xì)鹽一起調(diào)勻,邊攪邊加入適量水,攪成稀粥狀,上屜蒸15分鐘,即成。吃時可以點些香油提味。
2、肉末香干油菜絲:將瘦豬肉剁成肉末,豆腐干(或豆腐片)切成小絲,油菜洗凈切絲。熱鍋放點油,下肉末煸炒。隨后放入蔥花、豆腐干絲,添適量水,燒片刻,在投入油菜絲,翻炒片刻,加入少許細(xì)鹽即成。
3、蛋皮蝦仁如意卷:將雞蛋磕入碗內(nèi)調(diào)成蛋液,攤成蛋片,將蝦仁洗凈切碎。豆腐搗成泥狀,再與蝦仁末、蔥末、少許植物油、細(xì)鹽以及適量淀粉漿攪勻。然后抹入攤開的蛋皮上,分別由兩邊卷至中間,相接處抹淀粉糊使之粘牢,碼入盤內(nèi)蒸15分鐘。食用時切成小段即可。
4、燕麥黑芝麻粥:燕麥用水泡開備用。將大米和黑芝麻煮成粥,出鍋前放燕麥,再煮5分鐘,放入適量白糖拌勻,即可。
5、蔬菜魚肉粥:準(zhǔn)備魚白肉30克,胡蘿卜1/5個,海帶清湯1/2杯,蘿卜20克,醬油若干,米飯1/4碗。將魚骨剔凈,魚肉燉熟并搗碎。將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮。煮至粘稠時放入醬油調(diào)味。
6、魚松:準(zhǔn)備凈魚肉75克,花生油4克,醬油1.5克,精鹽、白糖、料酒各少許。將魚肉洗凈,放在鍋內(nèi)蒸熟,去骨、去皮,待用。將鍋放在小火上,加入花生油,把魚肉放入鍋內(nèi),邊烘邊炒,至魚肉香酥時,加入精鹽、料酒、白糖,再翻炒幾下即成。
八個月大寶寶營養(yǎng)食譜有什么好的推薦嗎?寶寶八個月了,想給她加點輔食。
1個回答2024-04-11 11:22
寶寶八個月的話,可以給寶寶煮一些瘦肉粥,豬肝粥,或者是給寶寶燉一些鴿子湯都可以的
小學(xué)生營養(yǎng)補鈣牛排湯怎么做
1個回答2024-02-04 20:26
原料:熟牛肉250克,雞湯2500毫升,土豆500克,雞蛋4個,
  配料:芝麻油50克,鹽15克,胡椒面2克,花椒粒2克,番茄醬150克,菠菜500克,醋20克,辣椒油1克,芝麻10克(焙好),蔥頭2個,胡蘿卜2根。
  制作方法:
  1、蔥頭去皮,洗凈,切絲;熟牛肉切片;雞蛋煮熟,去皮,豎切一半;菠菜摘洗干凈,切成1.5厘米的段;土豆去皮,切塊;胡蘿卜去皮,洗凈,切斜花片;
  2、炒鍋內(nèi),,放入芝麻油,燒熱,放入蔥頭絲煸炒出香味,放胡蘿卜斜花片,加花椒粒燜半熟時,放上番茄醬,燜至油呈紅色時,成湯碼;
  3、煮湯放入雞湯,投入土豆塊,燜九成熟時,加上燜好的湯碼,加鹽、胡椒面、醋、辣椒油,調(diào)劑好口味;
  4、食用前5分鐘放入牛肉片、菠菜段,揀去花椒粒,煮開,出鍋,盛入碗內(nèi),每碗放半個煮老熟的雞蛋,撒上芝麻,即可。
補鈣食物有哪些
1個回答2022-11-16 20:05
蝦,大骨,牛奶
兒童補鈣的食物有哪些?
1個回答2024-06-04 13:39
小孩補鈣的食物有排骨,牛奶,雞蛋,豆制品等。也可以購買一些補鈣的產(chǎn)品,比如說湯臣倍健牛乳鈣軟糖不錯。酸酸甜甜的乳酸菌口味,嚼起來也是口感十足;而且這牛乳鈣軟糖含鈣量高,容易吸收,平時大人和小孩都可以吃。
補鈣的食品都有哪些
1個回答2024-06-08 03:46

1、牛奶:半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素,促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取,因此,牛奶應(yīng)該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來源。

2、大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克,其他豆制品也是補鈣的良品。另外,長春骨傷醫(yī)院專家在此提醒您:豆?jié){需要反復(fù)煮開7次,才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜。

3、海帶和蝦皮:海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂,預(yù)防動脈硬化。海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌,都是不錯的美食。

4、動物骨頭:動物骨頭里80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以吸收,因此在制作成食物時可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

5、蔬菜:蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

參考資料來源:人民網(wǎng)-6大食物是天生補鈣高手 力薦9種補鈣家常菜

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