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2個(gè)回答2022-12-14 19:48

我自己之前也是一直分不清肉桂與桂皮的，然后現(xiàn)在的話買菜多了我就能分得清肉桂與桂皮的區(qū)別了，肉桂的話你可以從它的外觀看起來(lái)肉桂是灰棕色的，就顏色有點(diǎn)淺，然后桂皮的話，它的顏色有點(diǎn)深，是黑棕色的，你下去超市買的時(shí)候可以著重的看一下他們的顏色。

肉桂是什么

1個(gè)回答2022-11-04 23:16

肉桂是樟科樟屬中等大喬木。

肉桂是樟科的一種常綠喬木，人們生活中常常用到肉桂，中餐中燉肉時(shí)經(jīng)常會(huì)用到肉桂，有去腥的功效，西餐的應(yīng)用則更廣泛，肉桂粉經(jīng)常被加入咖啡或茶中作為調(diào)味品。肉桂粉味甜略澀，有微微的辛辣味并且含有爽口的香味。

肉桂的習(xí)性

肉桂性喜溫暖濕潤(rùn)、陽(yáng)光充足的環(huán)境，喜光又耐陰，喜暖熱、無(wú)霜雪、多霧高溫之地，不耐干旱、積水、嚴(yán)寒和空氣干燥。栽培宜用疏松肥沃、排水良好、富含有機(jī)質(zhì)的酸性沙壤。 ? ?

肉桂屬深根性樹種，要求土層深厚、質(zhì)地疏松、排水良好、通透性強(qiáng)的沙壤土或壤土。喜微酸性或酸性土壤，在pH值4.5-6.5的紅、黃壤土上生長(zhǎng)良好。

“肉桂”是什么意思？

2個(gè)回答2023-08-13 17:58

肉桂，即cinnamon。
英文解釋：spice from the dried aromatic bark of the Ceylon cinnamon tree; used as rolled strips or ground。
翻譯過(guò)來(lái)就是：一種來(lái)源于斯里蘭卡的的肉桂樹的帶芳香味的樹皮，制干后壓成片狀或條狀用作香料。簡(jiǎn)言之，就是一種調(diào)料，做帶有腥味的菜時(shí)，因提味去腥的需要而加到菜里。

肉桂與桂皮的區(qū)別是什么?

1個(gè)回答2022-12-17 00:12

外表和顏色不同：肉桂的外表多呈卷筒狀，肉質(zhì)較厚，顏色多是棕紅色，桂皮來(lái)源不同的樹種，呈現(xiàn)的形狀就不同，有的是卷筒狀，有的是塊狀，顏色多是灰黑棕色或黑褐色。

味道和用途不同：肉桂味甜，略有辛香，但回甘味兒濃郁，桂皮的味道甜中帶澀，有淡淡的香味，有時(shí)候還若隱若現(xiàn)有絲絲樟腦丸的味道，人們常見(jiàn)的五香粉里就有桂皮的蹤影。桂皮作為香料，需要搭配八角，香葉，豆蔻等其他香料一同使用，才能發(fā)揮最大的功效，起到去腥解膩的效果，桂皮經(jīng)常用在中式烹飪，鹵菜中。

來(lái)源不同：桂皮是樟樹植物天竺桂、陰香、柴桂等樹木的干燥樹皮。肉桂來(lái)源樟科植物肉桂的干燥樹皮。

桂皮和肉桂有什么區(qū)別

1個(gè)回答2022-12-07 06:12

你好！桂皮和肉桂區(qū)別在于：
第一：顏色不同
雖然桂皮和肉桂的外觀是不仔細(xì)看是看不出來(lái)的，但是兩者顏色的是不同的，仔細(xì)觀察的話就可以看出來(lái)肉桂是棕紅色的，而桂皮不會(huì)有那么深的紅棕色，而是呈現(xiàn)黑褐色的顏色。肉桂的顏色要比桂皮的顏色鮮艷一些。
第二：皮的厚度不同
這是一個(gè)區(qū)分肉桂和桂皮最好用的一個(gè)方法，就是將肉桂和桂皮拿在手中，豎起來(lái)就能比較出來(lái)，桂皮偏薄一些，但是肉桂是很厚的，所以通過(guò)比較厚度也是區(qū)分桂皮和肉桂的一個(gè)好方法。
第三：氣味不同
另外我們可以聞一下桂皮和肉桂的味道，如果我們聞一下肉桂的味道的話，可以聞出來(lái)一股很厚重而且?guī)е环N刺鼻子的辛辣口感的。但是一般我們用桂皮做菜或者做鹵料是增香用的，我們就可以聞到一股香甜的味道，所以這兩者在味道上是有差別的。
第四：用法不同
因?yàn)槲覀兘?jīng)常用到的是桂皮，用來(lái)增香的時(shí)候通常和香葉、八角等調(diào)味料一起搭配的，所以我們通常選用的就是增香調(diào)味料和桂皮一起用，而且桂皮也是做菜的時(shí)候常用的一道調(diào)味料，肉桂則不同，肉桂多用來(lái)做點(diǎn)心，西式甜點(diǎn)，或者是用來(lái)腌制肉類的，而且還能用于調(diào)和精油和制作改機(jī)化妝品。
雖然肉桂和桂皮長(zhǎng)得是很像的，但是它們的區(qū)別其實(shí)是很大的，買的時(shí)候一定要注意，仔細(xì)看清楚再買

肉桂和官桂有什么區(qū)別啊

4個(gè)回答2022-07-18 17:27

肉桂分.板桂.桂通.桂心。企邊桂即通常所說(shuō)肉桂，為剝?nèi)∩L(zhǎng)十年以上桂樹皮，經(jīng)夾在木制凹凸板內(nèi)曬干而成。官桂又叫桂通，為5.6年桂樹干皮，剝下后曬1-2天，卷成圓筒狀陰干而成，成圓筒形或半槽狀

肉桂和桂皮有什么區(qū)別？為什么呢？

2個(gè)回答2023-03-30 03:30

提取方式不同，顏色不同，外觀不同，還會(huì)有不同的厚度，口感不一樣，加工的方式不同，種植的情況不同。因?yàn)檫@兩種植物從根源上就是有區(qū)別的，不論是顏色，還是種植方式都有差異。

什么是“肉桂”？

1個(gè)回答2022-12-01 14:40

就是超市里買的桂皮,碎成粉末狀就叫肉桂

肉桂是什么

1個(gè)回答2022-12-01 21:27

樟科樟屬中等大喬木。

肉桂是樟科的一種常綠喬木，人們生活中常常用到肉桂，中餐中燉肉時(shí)經(jīng)常會(huì)用到肉桂，有去腥的功效，西餐的應(yīng)用則更廣泛，肉桂粉經(jīng)常被加入咖啡或茶中作為調(diào)味品。肉桂粉味甜略澀，有微微的辛辣味并且含有爽口的香味。

肉桂的習(xí)性

肉桂性喜溫暖濕潤(rùn)、陽(yáng)光充足的環(huán)境，喜光又耐陰，喜暖熱、無(wú)霜雪、多霧高溫之地，不耐干旱、積水、嚴(yán)寒和空氣干燥。栽培宜用疏松肥沃、排水良好、富含有機(jī)質(zhì)的酸性沙壤。 ? ?

肉桂屬深根性樹種，要求土層深厚、質(zhì)地疏松、排水良好、通透性強(qiáng)的沙壤土或壤土。喜微酸性或酸性土壤，在pH值4.5-6.5的紅、黃壤土上生長(zhǎng)良好。

什么是肉桂啊

2個(gè)回答2022-07-23 15:05

屬中草藥賣干鮮的就有啊
我們這干鮮攤上就有

肉桂是桂花嗎

肉桂是桂花嗎