每天喝益生菌酸奶好處

• 1酸奶機(jī)，保持42度左右的恒溫，是菌種發(fā)酵最適宜的溫度。
• 2多菌種的菌粉。一袋里有10小袋，每次用一小袋，需冷凍保存。
• 31000毫升的奶和菌粉，和適量糖（怕長(zhǎng)胖可以不放），奶量根據(jù)酸奶機(jī)容量增減。
• 4一個(gè)方向攪拌均勻，放入酸奶機(jī)，溫度35-45度之間，在這個(gè)環(huán)境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸，牛奶發(fā)酵成酸奶。冬天12小時(shí)，夏季8小時(shí)。我一般12小時(shí)，更濃稠。
• 5冷藏一晚后，已經(jīng)凝固成固體狀，傾斜都不會(huì)流出來(lái)。不象市面出售的加了增稠劑還像水一樣稀。
• 6奶酪一濃稠。配上蜂蜜，各種喜歡的新鮮水果、果醬就可以開(kāi)吃啦！

酸奶的確是非常好的食品，對(duì)食用的健康也有益，但如果期望從酸奶中補(bǔ)充到足夠的益生菌，從而起到調(diào)理腸胃的效果，就有一定的難度。

1：益生菌，源于希臘語(yǔ)“對(duì)生命有益”。它們是定植于人體腸道內(nèi)，能產(chǎn)生確切健康功效的活的有益微生物的總稱。益生菌的功效是以"菌株"為準(zhǔn)的，含嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌相結(jié)合的最好，起到調(diào)節(jié)腸道菌群，增強(qiáng)免疫力的效果。

2:益生菌的活性是關(guān)鍵。我們?nèi)梭w的消化道環(huán)境很復(fù)雜，益生菌在經(jīng)過(guò)胃酸，膽汁等環(huán)境后，依然能夠存活的菌株，才能順利的到達(dá)大腸，發(fā)揮它應(yīng)有的功效。沒(méi)有專利的穩(wěn)定技術(shù)，幾乎做不到，酸奶當(dāng)中的益生菌能夠活著到達(dá)腸道的微乎其微。一般優(yōu)質(zhì)的凍干粉形式的益生菌粉才能活著順利到達(dá)腸道，發(fā)揮功效。

3:益生菌的保質(zhì)期。沒(méi)有專利穩(wěn)定技術(shù)的益生菌產(chǎn)品必須低溫冷藏保存，這樣才能最大限度的保持其中活性益生菌的數(shù)量。但市面上銷(xiāo)售的酸奶，在各個(gè)配送環(huán)節(jié)和儲(chǔ)存環(huán)境都無(wú)法做到完全冷藏，在任何的一個(gè)生產(chǎn)和配送的環(huán)節(jié)都有可能產(chǎn)生死菌的情況。說(shuō)得簡(jiǎn)單粗暴一點(diǎn)，你喝的酸奶有可能里面含有很多益生菌的尸體。

所以想每天通過(guò)喝酸奶，補(bǔ)充足夠的益生菌是不科學(xué)的，建議直接補(bǔ)充凍干粉形式的益生菌。

　　酸奶是一款比較受消費(fèi)者歡迎的產(chǎn)品，口味也多種多樣，其中有一款含有益生菌的酸奶也收到了很多人的喜歡。而不同品牌的益生菌酸奶，其中的益生菌的含量也是不同的，進(jìn)而對(duì)身體的效果也不一樣。那么，含益生菌多的酸奶有哪些呢?

含益生菌多的酸奶有哪些

　　1. 伊利紅棗益生菌酸奶

　　伊利本身就是一個(gè)大品牌，它所生產(chǎn)的益生菌酸奶相信也有不少人都喝過(guò)，里面的成分主要是紅棗和一些有益菌類(lèi)成分，在口感方面會(huì)有非常濃郁的紅棗味道，而且，因?yàn)槔锩娌](méi)有添加劑之類(lèi)的成分存在，所以，能夠讓使用者在使用的時(shí)候放心很多，在幫助全面消化和吸收方面效果也是非常不錯(cuò)的。

　　2. 君樂(lè)寶益生菌早餐低溫酸奶

　　君樂(lè)寶家的這款產(chǎn)品采用最天然簡(jiǎn)單的配料制作而成，在整體上屬于相當(dāng)經(jīng)典的原味，第一口就有著恰到好處的絲滑感，而且其中還特別添加的優(yōu)質(zhì)的膳食纖維成分，所以在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上也是全面的，不過(guò)開(kāi)啟后一定要盡快飲用，不然就沒(méi)有很好的口感了。

　　3. 科迪原生益生菌酸奶

　　科迪原生益生菌酸奶本身選擇的是比較天然的乳蛋白質(zhì)成分加工制作出來(lái)的，它可以在一定程度上讓使用者每天所需要的蛋白質(zhì)得到滿足。同時(shí)還搭配了優(yōu)質(zhì)的奶源在里面，這樣就能夠讓這種酸奶本身有著特別給力的奶香味，而且，還會(huì)有一種很細(xì)滑很好吸收的感覺(jué)。

　　4. 西域春益生菌酸奶全脂原味

　　推薦理由：這款單品在整體的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都是非常不錯(cuò)的，其中精選的成分和優(yōu)質(zhì)的加工工藝讓酸奶在口感上更加的細(xì)膩和醇厚飽滿，更重要的是在配合其中有效的活性因子，能充分釋放營(yíng)養(yǎng)元素，并有效促進(jìn)吸收。

酸奶是否真的含有益生菌

　　酸奶的確是一種健康食品，它富含蛋白質(zhì)、鈣、鎂、維生素B12和其他一些身體必須的脂肪酸。

　　大部分的酸奶只含有發(fā)酵乳酸菌而沒(méi)有益生菌，即使有些產(chǎn)品含有少量的益生菌但也無(wú)法活著到達(dá)腸道。只有添加了益生菌種且沒(méi)有經(jīng)過(guò)殺菌、冷鏈運(yùn)輸?shù)乃崮滩趴赡芎杏行У囊嫔?/p>

　　通常在制作酸奶時(shí)，都需要加入乳酸菌用來(lái)發(fā)酵，最常見(jiàn)的就是嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌，它們共同作用造就了酸奶的良好口感和風(fēng)味。

　　但這兩種菌都屬于不能在腸道定植的，簡(jiǎn)單說(shuō)也就是它們只是過(guò)路客，無(wú)法在人體內(nèi)定居、繁殖，因此從對(duì)促進(jìn)人體健康的角度來(lái)說(shuō)，通常不能發(fā)揮益生菌的功效。而益生菌酸奶特指在普通酸奶發(fā)酵基礎(chǔ)上，額外添加其他經(jīng)臨床試驗(yàn)證明的益生菌，例如“雙歧桿菌”，能夠真正起到調(diào)節(jié)腸道菌群的作用。