愛心便當(dāng)怎么做

1
取一點胡蘿卜榨汁，代替清水蒸飯

2
準備茄子，紅譽橡、慶敬旁黃甜椒，青椒，并切成小丁

3
準備雞胸肉并切成丁，再用料酒，水淀粉，少許鹽拌勻

4
把蔬菜丁放入沸水中煮一下，先放茄子，多煮一會兒再放彩椒

5
把雞丁爆炒一下

6
然后放入蔬菜丁，炒勻后放鹽調(diào)味稿昌

7
可以搭配米飯，把米飯做成各種形狀的飯團，也可以做成五彩雞丁炒飯，營養(yǎng)全面，做飯省事

食材用料：

雞腿[圖]雞腿2只相克食物
西蘭花[圖]西蘭花10朵相克食物
菜花[圖]菜花10朵相克食物
胡蘿卜[圖]胡蘿卜半根相克襲陵食物
水煮蛋1個
鹽少許
白胡椒粉少許
黑胡椒碎少許
蠔油[圖]蠔油3湯匙（普通的白瓷湯匙）
生抽2湯匙
老抽半湯匙
白糖[圖]白糖1湯匙相克食物
料酒[圖]料酒1湯匙
高湯或清水6湯匙
鹽加不加都可以,一點點就好
菜譜做法：

愛心便當(dāng)?shù)淖龇▓D解11.雞腿洗凈，用剪刀去骨，再用刀稍稍用力剁幾下，放在大容器中，加鹽和白胡椒粉腌制30分鐘。然后取平底鍋，用少許油把腌好的雞排煎一下，兩面金黃了就行
愛心便當(dāng)?shù)淖龇▓D解22.西蘭花、菜花洗凈掰小朵；胡蘿卜洗凈切圓片，把它們都焯熟，蔬菜的軟硬自己把握吧，焯好后放入大碗，加鹽和黑胡椒碎調(diào)味拌勻
愛心便當(dāng)?shù)淖龇▓D解33.在剛剛煎過雞肉的鍋中，加入3湯匙蠔油，2湯匙生抽，半湯匙老抽，1湯匙料酒拍悉戚，1湯匙白糖，6-7湯匙的高湯或清水（或者舀幾勺剛剛焯燙蔬菜的水），最后再加一點點鹽，或者不加鹽都可以。把這個汁邊加熱邊攪勻，煮開后放入煎過的陸圓雞排
愛心便當(dāng)?shù)淖龇▓D解44.中小火慢慢收汁讓雞排充分入味，可以再丟水煮蛋或鵪鶉蛋進去一起吸收湯汁的味道
愛心便當(dāng)?shù)淖龇▓D解55.湯汁收的差不多就可以了，留一點澆在米飯上