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在家自制辣椒油，沒有白芝麻，用黑芝麻可行嗎？怎么做美味？

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在家自制辣椒油，沒有白芝麻，用黑芝麻可行嗎？怎么做美味？

2023-08-19 22:26

3個回答
2023-08-20 02:20
其實用黑芝麻也是可以的，只不過用黑芝麻榨的辣椒油顏色會比較暗。首先我們準(zhǔn)備辣椒面和芝麻攪拌均勻放入碗中，然后起鍋燒油，油溫足夠熱的時候澆在上面即可。
2023-08-20 01:27
用黑芝麻代替可行。先在碗里倒入鹽、胡椒粉、五香粉、辣椒面等量，然后用小鍋燒熱油，分三次倒入碗中，每倒一次就用筷子攪拌，最后一次加入黑芝麻和辣椒粉，然后等到它冷卻，加入醋和雞精增味。
2023-08-19 23:52
最好不要用黑芝麻，因為沒有白芝麻那么香，可以不放芝麻。把細(xì)辣椒面和中粗辣椒面混合在一起，加入鹽，十三香，然后把油溫升到冒煙，再把熱油倒到調(diào)料碗內(nèi)，并不斷攪拌，最后加一點白酒增香。
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