高壓鍋煲湯和燉粥時間是一樣那么火力是一樣的嗎？

不會，我去看過專業(yè)的熬湯工廠，其實過了一李空巧定哪鍵時間，再怎么熬湯里面的蛋白質(zhì)含量不會提高。

高壓鍋比慢火效果更好，原因有二：
1.高壓下沸點更高，效率更快。溫度每升高10度，效率快一倍，高壓鍋通常能達到120度。
2.高壓鍋氣體只出不進，避免了老火湯長時間跟空氣接觸虧舉過度氧化的問題. 清湯永遠比濃湯高級.

高壓鍋使用的功能不一樣，雖然是使用時間一樣，但火力也就不一樣，相對來說煲湯火力更弱而燉粥火力更強。

你好！我覺得高壓鍋煲湯和燉粥時間是不一樣的活力，高壓巧逗鍋上會有標(biāo)識，有燉湯的，孝跡賣也有燉粥的，只要設(shè)定一下就可以州模了

高壓鍋煲湯的話，跟頓周的時間可能是不一樣的，盾周的時間比較短。煲湯的時間可能需要稍微長長點的的人

高備槐壓鍋煲粥湯和燉粥的時間是不一樣的，火力也是有所區(qū)別的，所以戚鏈在選擇的時候，一定要注意按照實際情況進行有效的調(diào)試，才能達到更理想的仿仔友烹飪美味效果。