超美味花生酥怎么做

用料
玉米油 100g
鹽 2g
糖粉 80g
低筋面粉 225g
全蛋液 40～50g
花生 酌量
黑芝麻 少許
小蘇打 2g
超美味花生酥的做法
先把花生倒進(jìn)鍋里，不加油干炒至外皮有些爆開(kāi)，可以聞到花生的炒香味就倒出來(lái)，晾至不燙手就把外皮搓掉，拿搟面杖把花生壓碎，放至一旁備用
100g玉米油里倒入2g鹽、80g糖粉，混合均勻后再倒入全蛋液攪勻
倒入225g低粉和2g小蘇打，再倒入壓碎的花生碎，用手混合揉成團(tuán)，靜置5分鐘
烤盤(pán)墊油紙，每20g一個(gè)，揉圓了在烤盤(pán)里按扁，酥餅邊緣會(huì)出現(xiàn)漂亮自然的裂痕，準(zhǔn)備好一盤(pán)后180度預(yù)熱烤箱
在花生酥表面刷上蛋液，中心撒一點(diǎn)黑芝麻，這時(shí)烤箱也預(yù)熱好了，中層150度20分鐘（具體情況請(qǐng)參照自家烤箱的脾氣），拿出來(lái)晾涼，美味的花生酥就做好啦，每一口都滿嘴噴香！