請問做鹵菜生意辛苦嗎，

做鹵菜其實(shí)還好，以前的家庭作坊式比較辛苦，現(xiàn)在很多加盟連鎖的鹵菜店相對輕松，當(dāng)你發(fā)現(xiàn)鹵菜店其實(shí)很賺錢的時候就不覺得辛苦了，但如果想長久穩(wěn)定地做好生意怕辛苦是不行的。

解決方案1： 把用來鹵肉的香料挑出來（苦了可能是香料加多了或用的不對） 加糖和一下味 別加多了 你要加不準(zhǔn)就加一點(diǎn)嘗一次 具體不知道你啥情況 俺也不保證有用。。。 鹵肉苦了怎么辦 答：把用來鹵肉的香料...

豬舌，雞胗，雞心，豆腐等等。以下是鹵菜制作方法： 準(zhǔn)備用料：豬舌1個、雞胗8個、雞心200g、豆腐干6片、鹽適量、屬料適量、生姜適量、大蒜適量、干辣椒適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量。 第一步...

醬油鹵肉 用料 肉500克；水600克；生抽35克；老抽15克；冰糖30克 做法 整塊肉沖洗干凈，放炒鍋里，加水、生抽、老抽、冰糖，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火1小時，最后開中火收汁

這是我媽媽昨天給我做的飯，我昨天說的休息一天，她一大早上就去菜市場開始買菜做飯，不是不喜歡吃，只是這段時間在偷偷減肥，不想讓媽媽發(fā)現(xiàn)，還是要努力吃完，畢竟是媽媽辛辛苦苦做的，也是媽媽的一片心意。

鹵水可以在賣香料的地方配好，或者買袋裝的自家鹵 然后水燒開，倒入鹵粉 雞翅、雞爪、雞蛋、鴨頭、兔頭、鵝掌、鴨肫、鴨舌、牛肉都可以鹵 注意： 1鹵菜不能鹵素菜 2如果要鹵全雞鴨、恐怕不入味，最好且了鹵 ...

鹵菜一般都鹵些雞脖，鴨脖，雞翅，鴨掌，鴨腸之類的。

鹵菜是烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱，是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页２?。鹵菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列，它經(jīng)過腌制、風(fēng)曬、煮燜或鹵制后，經(jīng)...

鹵菜是烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱，在粵菜、湘菜、徽菜、川菜當(dāng)中都有非常大的影響力，是各地耳熟能詳?shù)募页２耍煞譃榧t鹵、鹽焗、麻辣、泡椒、烤鴨、醬香、五香、海鮮、涼拌等9大系列。 它通過腌制、風(fēng)曬、煮燜或鹵...

鹵菜味道香不香，全看細(xì)節(jié)做得怎么樣，記住這4個小技巧香飄十里 近些年，鹵菜市場持續(xù)火熱，讓很多人看到了小本創(chuàng)業(yè)的希望，紛紛加入鹵菜行業(yè)。于是，大街小巷出現(xiàn)了各式各樣的鹵菜生意形式，有門店、擺攤和手推...