一碗花生，一碗面粉，如何做出香甜酥脆的花生酥呢？

今天給大家分享一道原創(chuàng)的點(diǎn)心做法。我是一個(gè)非常喜歡吃甜食的人，每次拿走在大街上路過點(diǎn)心店的時(shí)候，看到櫥窗里面五花八門的點(diǎn)心都直流口水，各種各樣的蛋糕和酥皮點(diǎn)心都讓我無法抗拒，所以說有事沒事，我就喜歡在家研究著怎樣做點(diǎn)心。并且大家都知道過年的時(shí)候這些東西也都少不了，自己親手做出來的典型，更加的美味和健康，接下來小編就給大家介紹一下香甜酥脆的花生酥做法。

準(zhǔn)備材料：油炸過的花生米，低筋面粉，白砂糖，雞蛋，純牛奶，泡打粉；

步驟：1、把2/5的花生米放入食品袋中，用搟面杖壓成花生碎，盡量搟的細(xì)一點(diǎn)，這樣掛在花生酥上好看又美味，搟好之后，把它放在小碗中備用。再把剩下的花生米放入食品袋中用搟面杖搟成稍粗一點(diǎn)的花生碎；

2、把低筋面粉放入盆中，在盆中放入白砂糖、泡打粉、2克食鹽、純牛奶，粗一點(diǎn)的花生碎、再打入一顆雞蛋，然后倒入15克的玉米油，用勺子攪拌成面絮，再上手揉搓成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒半個(gè)小時(shí)左右；

3、半個(gè)小時(shí)之后拿出來面團(tuán)，再揪出大約三刻鐘的小面皮，揉成圓球，沾上一層蛋液，然后裹上一層細(xì)一點(diǎn)的花生碎在整齊的放入烤盤中；

4、半成品花生酥?jǐn)[好之后，把烤盤放入設(shè)定溫度為160度的烤箱中。開上下火烤四十分鐘左右，烤到色澤金黃酥脆為止，時(shí)間到了，我們就可以把花生酥拿出來裝盤就可以了，冷卻之后口感更加的香甜酥脆。

過年的時(shí)候各式各樣的糕點(diǎn)可是必不可少的，自己在家做的話肯定比買回來的好吃，并且保存時(shí)間長(zhǎng)，吃過點(diǎn)心的肉都知道，點(diǎn)心稍微一放感覺會(huì)有點(diǎn)疲軟，而自己做出來的話會(huì)更加的干凈衛(wèi)生，也方便保存，吃多少做多少，并且呢待客送人都非常的有面子