山姆羊角包和牛角包的區(qū)別

“羊角包和牛角包的區(qū)別是
形狀和用料都不同,牛角是酥皮卷,羊角是甜面卷在圓錐筒成形,羊角面包只能用純手工制作。”
羊角面包和牛角面包的英文名稱都是“羊角面包”。
其實(shí)還有一些沒有彎角的面包,紡錐形的 或是長條形的,只要采用的面團(tuán)和牛角包一樣,也都是叫牛角包的。
牛角面包主要材料有高筋面粉、低筋面粉等,輔料有干酵母,糖,蛋,植物黃油,牛奶等,口味偏甜,
如“可頌”等奶油面包卷,是法國人通稱的“維也紙?zhí)鹈姘蛱瘘c(diǎn)”,有點(diǎn)類似國內(nèi)的甜甜圈或美式甜甜圈,有巧克力,果醬,奶油,葡萄干等多種口味。