炒豬皮怎么炒好吃竅門

1.把豬皮處理好洗干凈。
2.鍋里注入水。
3.倒入豬皮蓋上鍋蓋煮十五分鐘。
4.把煮好的豬皮撈起來過清水后切成條備用。
5.姜切片，蔥切段，蒜頭切碎，紅椒切條。
6.燒干鍋里水珠倒入食用油。
7.油燒熱后倒入姜蔥蒜和黃豆醬，小火炒香。
8.倒入豬皮條和料酒中火翻炒一分鐘。
9.倒入紅椒條再翻炒一分鐘后調(diào)入鹽炒勻即可。
10.盛盤。